Η παρούσα διπλωματική εργασία πραγματεύεται τη διαμόρφωση του επιχειρηματικού μοντέλου, καθώς και των επιχειρησιακών διαδικασιών της εταιρίας «ΗΡΑΚΛΗΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΑΕ.». Η εταιρία δραστηριοποιείται στο χώρο της συσκευασίας και πιο συγκεκριμένα στην παραγωγή χάρτινων αυγοθηκών. Η διαμόρφωση των επιχειρησιακών διαδικασιών επιχειρεί να ανατρέψει τον τρέχοντα τρόπο λειτουργίας της, ο οποίος βασίζεται σχεδόν εξ’ ολοκλήρου στην εμπειρία των ατόμων του προσωπικού. Η κατανόηση και η καταγραφή των διαδικασιών της επιχείρησης αποτελεί το πρώτο και πιο βασικό βήμα στη προσπάθεια ανασχεδιασμού των διαδικασιών της. Απώτερος στόχος του ανασχεδιασμού αυτού είναι η βελτίωση της αποδοτικότητας και της αποτελεσματικότητας της εταιρίας, στοιχεία απαραίτητα στο σύγχρονο ανταγωνιστικό επιχειρηματικό περιβάλλον.
This thesis deals with the development of the business model, as well as the development of business processes of "Heracles Packaging SA.". The company operates in the packaging industry and specifically in the field of molded paper pulp egg trays & cartons. The configuration of the business processes attemps to alter the current mode of operation, which till now is almost solely based on the experience of the staff. Understanding and recording of the business processes is the first and most basic step in the redesign of those business processes. The ultimate goal of the redesign is to improve the efficiency and effectiveness of the company, components highly essential in today's competitive business environment.