Τις τελευταίες δεκαετίες, οι αλλαγές στον τρόπο ζωής επηρεάζουν άμεσα τις διατροφικές συνήθειες, προκαλώντας τη ζήτηση νέων καινοτόμων τροφίμων από τον καταναλωτή που παράλληλα εξασφαλίζουν οφέλη για την υγεία. Το αλάτι ...