Ακινητοποίηση μιας ανασυνδυασμένης κουτινάσης του μύκητα Fusarium oxysporum και χρήση της για τη σύνθεση αλειφατικών εστέρων μικρής αλυσίδας

Μακρής, Γεώργιος; Makris, Georgios

dc.contributor.author	Μακρής, Γεώργιος	el
dc.contributor.author	Makris, Georgios	en
dc.date.accessioned	2016-01-27T13:55:52Z
dc.date.available	2016-01-27T13:55:52Z
dc.date.issued	2016-01-27
dc.identifier.uri	https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/41884
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.10685
dc.rights	Default License
dc.subject	Κουτινάση	el
dc.subject	Σύνθεση	el
dc.subject	Μετεστεροποίηση	el
dc.subject	Ακινητοποίηση ενζύμου	el
dc.subject	Αλειφατικοί εστέρες μικρής αλυσίδας	el
dc.subject	Cutinase	en
dc.subject	Synthesis	el
dc.subject	Transesterification	el
dc.subject	Immobilization	el
dc.subject	Short chain flavour esters	el
dc.title	Ακινητοποίηση μιας ανασυνδυασμένης κουτινάσης του μύκητα Fusarium oxysporum και χρήση της για τη σύνθεση αλειφατικών εστέρων μικρής αλυσίδας	el
heal.type	bachelorThesis
heal.classification	Βιοτεχνολογία	el
heal.language	el
heal.access	free
heal.recordProvider	ntua	el
heal.publicationDate	2015-10-02
heal.abstract	Σκοπός της παρούσας διπλωματικής εργασίας ήταν η ακινητοποίηση μιας κουτινάσης (FoCut5a) του μεσόφιλου μύκητα Fusarium oxysporum η οποία είχε εκφραστεί ετερόλογα σε ξενιστή E. coli με στόχο την εφαρμογή της σε μια αντίδραση σύνθεσης εστέρων μικρής αλυσίδας. Οι αλειφατικοί εστέρες μικρής αλυσίδας εμφανίζουν μεγάλο βιομηχανικό ενδιαφέρον καθώς αποτελούν πολύ σημαντικά αρωματικά συστατικά, που εκτιμώνται ιδιαίτερα για το φρουτώδες άρωμα που παρέχουν.	el
heal.advisorName	Τόπακας, Ευάγγελος	el
heal.committeeMemberName	Τόπακας, Ευάγγελος	el
heal.committeeMemberName	Κέκος, Δημήτριος	el
heal.committeeMemberName	Βουγιούκα, Σταματίνα	el
heal.academicPublisher	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών (IV). Εργαστήριο Βιοτεχνολογίας	el
heal.academicPublisherID	ntua
heal.numberOfPages	94 σ.
heal.fullTextAvailability	true