Μελέτη εγκλεισμού της υδροξυτυροσόλης σε νανοσωματίδια πολυ(γαλακτικού οξέος).  Σύνθεση και χαρακτηρισμός διασταυρωμένου πολυμερούς ΕΡ-β-CD για την επικάλυψη των νανοσωματιδίων

Σκούλλου, Ζωή; Skoullou, Zoi

dc.contributor.author	Σκούλλου, Ζωή	el
dc.contributor.author	Skoullou, Zoi	en
dc.date.accessioned	2016-04-01T13:23:08Z
dc.date.available	2016-04-01T13:23:08Z
dc.date.issued	2016-04-01
dc.identifier.uri	https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/42307
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.11818
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/	*
dc.subject	Υδροξυτυροσόλη	el
dc.subject	Πολυ (γαλακτικό οξύ)	el
dc.subject	Νανοεγκλεισμός	el
dc.subject	β-κυκλοδεξτρίνη	el
dc.subject	Επιχλωρυδρίνη-β-κυκλοδεξτρίνη	el
dc.subject	Hydroxytyrosol	en
dc.subject	Poly(lactic acid)	en
dc.subject	Nanoencapsulation	en
dc.subject	β-cyclodextrins	en
dc.subject	Epichlorohydrin-β-cyclodextrin	en
dc.title	Μελέτη εγκλεισμού της υδροξυτυροσόλης σε νανοσωματίδια πολυ(γαλακτικού οξέος). Σύνθεση και χαρακτηρισμός διασταυρωμένου πολυμερούς ΕΡ-β-CD για την επικάλυψη των νανοσωματιδίων	el
dc.title	Encapsulation of the natural product hydroxytyrosol in poly(lactic acid) nanoparticles. Synthesis and characterization of the cross-linked polymer EP-β-CD for the coating of nanoparticles	en
heal.type	bachelorThesis
heal.classification	Οργανική χημεία	el
heal.classification	Χημεία πολυμερών	el
heal.classification	Organic chemistry	en
heal.classification	Polymer chemistry	el
heal.language	el
heal.access	free
heal.recordProvider	ntua	el
heal.publicationDate	2015-09-30
heal.abstract	Το μόριο της υδροξυτυροσόλης (ΗΤ) ανήκει στην ομάδα των φαινολικών ενώσεων και αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα συστατικά, μαζί με την τυροσόλη και την ελαιοευρωπεΐνη, που υπάρχουν στον καρπό και στο φύλλο της ελιάς και στο ελαιόλαδο. Λόγω των ισχυρών αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων της εμφανίζει ένα ευρύ φάσμα βιολογικών δράσεων, όπως αντιφλεγμονώδης, αντιβακτηριδιακή, αντιοξειδωτική και καρδιοπροστατευτική δράση. Η υδροξυτυροσόλη είναι μια ένωση που εμφανίζει ευαισθησία στον αέρα και στο φως, καθώς μπορεί εύκολα να αποικοδομηθεί και να μετατραπεί σε μη επιθυμητά αδρανή παράγωγα. Κατ’ επέκταση, ο εγκλεισμός της σε πολυμερικά νανοσωματίδια θεωρείται αναγκαία για την προστασία της. Η χρήση πολυμερικών νανοσωματιδίων για τον εγκλεισμό βιοδραστικών μορίων εμφανίζει ιδιαίτερο ενδιαφέρων στον χώρο της φαρμακευτικής και κοσμητικής βιομηχανίας. Το μέγεθος των νανοσωματιδίων, η ικανότητα να βελτιώνουν την σταθερότητα των δραστικών ουσιών και η βιοσυμβατότητα που εμφανίζουν με τους ιστούς και τα κύτταρα, αποδεικνύουν την χρησιμότητα τους στη βιομηχανία. Ένα από τα προβλήματα που παρουσιάζεται με τη χρήση πολυμερικών νανοσωματιδίων, είναι η τάση τους να εμφανίζουν το φαινόμενο της απότομης αποδέσμευσης του φάρμακου (Initial drug release-burst effect). Για την αντιμετώπιση αυτού του φαινόμενου , έχει προταθεί η χρήση του πολυμερούς της κυκλοδεξτρίνης ως μέσο επικάλυψης στα νανοσωματίδια. Οι κυκλοδεξτρίνες διαθέτουν μια υδρόφιλη εξωτερική επιφάνεια , η όποια συμβάλλει στην διαλυτότητα του μορίου στο νερό και μια σχετικά υδρόφοβη εσωτερική κοιλότητα που μπορεί ενσωματώνει μη πολικές ενώσεις. Σκοπός της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι η μελέτη εγκλεισμού της υδροξυτυροσόλης σε νανοσωματίδια πολυ(γαλακτικού οξέος). Επιπλέον, η σύνθεση και ο χαρακτηρισμός του διασταυρωμένου πολυμερούς της επιχλωρυδρίνης-β-κυκλοδεξτρίνης (EP-β-CD) για την επικάλυψη των νανοσωματιδίων. Αρχικά πραγματοποιήθηκε η σύνθεση της υδροξυτυροσόλης μέσω δυο αντιδράσεων. Για τον εγκλεισμό της ουσίας χρησιμοποιήθηκε η εμπορική HT. Πιο συγκεκριμένα, πραγματοποιήθηκε μέσω της μεθόδου γαλακτωματοποίησης με ταυτόχρονη εξάτμιση του διαλύτη. Η τεχνική του εγκλεισμού πραγματοποιήθηκε και για την παρασκευή κενών νανοσωματιδίων. Τα νανοσωματίδια που πάρθηκαν , χαρακτηρίστηκαν ως προς το μέγεθος ,τον δείκτη διασποράς και το ζ-δυναμικό , με χρήση της μεθόδου της Δυναμικής σκέδασης Φωτός (DLS). Επιπρόσθετα, προσδιορίστηκε έμμεσα η απόδοση εγκλεισμού της ΗΤ στα νανοσωματίδια μέσω της φασματοσκοπίας απορρόφησης υπεριώδους-ορατού (UV-vis). Παράλληλα, έλαβε μέρος η σύνθεση και ο χαρακτηρισμός του διασταυρωμένου πολυμερούς EP-β-CD. Συγκεκριμένα, η σύνθεση πραγματοποιήθηκε αλλάζοντας τις βασικές συνθήκες της διεργασίας. Τα δείγματα που παρασκευαστήκαν χαρακτηρίστηκαν ως προς τη δομική μονάδα, της θερμικές ιδιότητες και το μοριακό βάρος τους. Για την μελέτη της δομικής μονάδας πραγματοποιήθηκε η Φασματοσκοπία Πυρηνικού Μαγνητικού Συντονισμού (NMR) σε συνδυασμό με την Διαφορική Θερμιδομετρία Σάρωσης (DSC) και την Φασματοσκοπία FT-IR. Επιπρόσθετα, ο προσδιορισμός του μοριακού βάρους και των θερμικών ιδιοτήτων έγινε με χρήση της ιξωδομετρίας διαλύματος και με την ανάλυση DSC σε συνδυασμό με την Θερμοσταθμική Ανάλυση (TGA), αντίστοιχα. Τέλος, πραγματοποιήθηκε η επικάλυψη κενών νανοσωματιδίων ,μοριακού βάρους 138.000 g/mol και 51.700 g/mol , με EP-β-CD. Τα επικαλυμμένα νανοσωματίδια χαρακτηρίστηκαν ως προς το μέγεθος , τον δείκτη διασποράς ,το ζ-δυναμικό και την σταθερότητα τους σε διάστημα 40 ημερών. Επίσης, προσδιορίστηκε έμμεσα το πάχος της επικάλυψης του EP-β-CD στα νανοσωματίδια.	el
heal.abstract	Derived from olive leaf and olive oil, Hydroxytyrosol (HT) is considered to be a very promising active molecule due to the variety of biological benefits it exhibits, such as anti-inflammatory, antibacterial, antioxidant and cardioprotective. HT is air- and light-sensitive, and can easily degrade to inactive derivatives. Encapsulation of such compounds in polymeric nanoparticles is considered to be a necessity for their protection. The use of nanoparticles (NPs) as a drug delivery medium shows great promise in the Pharmaceutical and Cosmetic industry. The NPs particle size, their ability to improve the stability of active substances along with their biocompability with tissue and cells, when synthesized from materials that are biocompatible and biodegradable, have proven to be useful to the industry. Polylactic acid (PLA) is an aliphatic polyester with adjusted hydrolyzability and it is commonly used in the Food and Pharmaceutical industry as it is a biodegradable and biocompatible polymer. A major problem associated with the use of NPs is their tendency to lead to an initial drug release (burst effect). To reduce this problem, the use of cyclodextrins takes place. Cyclodextrins have a hydrophilic exterior which makes them an ideal coating material for the hydrophobic PLA core. The aim of this study was to encapsulate HT in PLA NPs, to synthesize a β-cyclodextrin polymer cross-linked with epichlorohydrin (EP-β-CD), to conceive novel PLA blank NPs coated with the β-cyclodextrin polymer and to evaluate the characteristics of both categories of NPs. Different complementary techniques were used to fully characterize the blank and loaded PLA NPs and Core(PLA)-Shell(Cyclodextrin) NPs as to their size, stability and encapsulation efficiency. And to also evaluate the product received from the synthesis of EP-β-CD as to its structure, thermal properties and molecular weight. These techniques include dynamic light scattering(DLS), zeta potential measurements, UV-Vis spectrometry, nuclear magnetic resonance spectrometry (NMR), Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR), Differential Scanning Calorimetry (DSC), Thermogravimetric analysis (TGA) and viscometry analysis concerning the polymers which were used.	en
heal.advisorName	Δέτση, Αναστασία	el
heal.committeeMemberName	Δέτση, Αναστασία	el
heal.committeeMemberName	Βουγιούκα, Σταματίνα	el
heal.committeeMemberName	Παυλάτου, Ευαγγελία	el
heal.academicPublisher	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Χημικών Επιστημών (I). Εργαστήριο Οργανικής Χημείας	el
heal.academicPublisherID	ntua
heal.numberOfPages	108 σ.
heal.fullTextAvailability	true