Metochi Esychaki (the Esychakis Estate) in the municipality of Platanias, prefecture of Chania, on the island of Crete

Καμόντου, Ελένη; Kamontou, Eleni

dc.contributor.author	Καμόντου, Ελένη	el
dc.contributor.author	Kamontou, Eleni	en
dc.date.accessioned	2016-05-10T09:22:32Z
dc.date.available	2016-05-10T09:22:32Z
dc.date.issued	2016-05-10
dc.identifier.uri	https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/42470
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.5371
dc.description	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Μεταπτυχιακή εργασία. Διεπιστημονικό - Διατμηματικό Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών (Δ.Π.Μ.Σ.) "Συντήρηση και Αποκατάσταση Ιστορικών Κτηρίων και Συνόλων - Προστασία Μνημείων (Κατ. Α')"	el
dc.rights	Default License
dc.subject	Μετόχι	el
dc.subject	Ησυχάκη	el
dc.subject	Αλικιανός	el
dc.subject	Ελαιοτριβεία	el
dc.subject	Αποκατάσταση	el
dc.subject	Metochi	en
dc.subject	Alikianos	en
dc.subject	Esychakis	en
dc.title	Metochi Esychaki (the Esychakis Estate) in the municipality of Platanias, prefecture of Chania, on the island of Crete	en
dc.title	Το Μετόχι Ησυχάκη, στον Αλικιανό Χανίων: μελέτη αποκατάστασης και πρόταση επανάχρησης του συγκροτήματος	el
heal.type	masterThesis	el
heal.classification	Architecture--Conservation and restoration (URL: http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85006619)	en
heal.language	el	el
heal.access	free
heal.recordProvider	ntua	el
heal.publicationDate	2016-02-23
heal.abstract	Το υπό μελέτη θέμα είναι το Μετόχι Ησυχάκη στον Δήμο Πλατανιά, στον Νομό Χανίων στην Κρήτη. Η Κρήτη αποτελεί ιδιαίτερη περίπτωση από ιστορικής πλευράς, με ιδιαίτερα πολιτικά και κοινωνικά χαρακτηριστικά. Το πέρασμα των Βενετών από το νησί εξασφάλισε αρκετό υλικό στατιστικού ενδιαφέροντος στα χρόνια της κυριαρχίας τους. Το σημαντικό είναι ότι και κατά τη διάρκεια των επόμενων διοικήσεων, από τους Οθωμανούς και τους Αιγυπτίους, στο νησί διατηρήθηκε η ίδια τακτική ως οργανωτική παρακαταθήκη. Οι Βενετοί κατέγραφαν τα πάντα (οικογενειακές καταστάσεις, βαπτίσεις, γάμους, θανάτους, παραγωγή ανά είδος και περιοχή, κτλ.), και η ίδια φροντίδα συνεχίστηκε μέχρι και τα τέλη του 19ου αιώνα. Τα στοιχεία αυτά αποδείχτηκαν πολύτιμα για να διαπιστωθεί η αποτύπωση της καθημερινής ζωής στη λειτουργία του κτιρίου στις διαδοχικές αυτές ιστορικές περιόδους. Τα μετόχια υπάρχουν διάσπαρτα στην Κρήτη και έπαιξαν σημαντικότατο ρόλο στην ιστορία της γεωργικής παραγωγής από την Βενετοκρατία μέχρι τις αρχές του προηγούμενου αιώνα. Βασικό στοιχείο στο συγκρότημα του Μετοχιού Ησυχάκη αποτελεί το ελαιοτριβείο. Η κτιριακή επέκτασή του καθορίστηκε από την εξέλιξη της παραγωγής των ελαίων και κατά συνέπεια εξετάστηκε ενδελεχώς η ιστορία της ελιάς στην Κρήτη. Έχει γίνει προσπάθεια τα ιστορικά στοιχεία του νησιού να είναι συνυφασμένα με την ιστορία παραγωγής του λαδιού, από τα βενετσιάνικα φέουδα ως και την οθωμανική περίοδο, με παράθεση συγκεκριμένων στατιστικών στοιχείων που έχουν καταγραφεί. Η σημερινή κατάσταση του κτιρίου, δίνει την ευκαιρία να εντοπιστούν στο σύνολό τους όλες οι επεμβάσεις κατά την διάρκεια της ιστορίας του. Πρόκειται για ένα μωσαϊκό διαφορετικών αρχιτεκτονικών μορφολογιών, κατασκευαστικών λεπτομερειών, και λειτουργικών στοιχείων. Το πλέγμα των παραπάνω αποτέλεσε μεγάλη πρόκληση κατά την διάκριση των κτιριακών φάσεων του συγκροτήματος. Προκειμένου να υπάρξουν ασφαλή, όσο το δυνατόν, συμπεράσματα για την χρονολόγηση και την τυπολογία του ελαιοτριβείου στο Μετόχι Ησυχάκη, επιχειρήθηκε μια συγκριτική μελέτη κάποιων ελαιοτριβείων στη δυτική Κρήτη, στον Νομό Χανίων. Δεδομένου ότι η βιβλιογραφία είναι φτωχή για τα ελαιοτριβεία στο νησί, (ελάχιστα είναι μελετημένα σε σχέση με τον αριθμό τους) κρίθηκε απαραίτητο να καταγραφούν περίπου 12 κτίρια αντίστοιχης χρήσης, νεώτερης ή παλαιότερης περιόδου κατασκευής. Η έρευνα αλλά και η παρατήρηση μορφολογικών και κατασκευαστικών στοιχείων της κάθε περιόδου βοήθησαν αρκετά σε αυτήν την προσπάθεια. Κατά την διάρκεια της εργασίας μελετήθηκαν διεξοδικά όλα τα διαθέσιμα αρχεία στην περιοχή, όπως το Ιστορικό Αρχείο Χανίων, το Αρχείο της Δημοτικής Βιβλιοθήκης Χανίων και το Αρχείο Συμβολαίων κατά την Οθωμανική Περίοδο, στο Υποθηκοφυλακείο του Αλικιανού, το Αρχείο της Εφορείας Νεωτέρων Μνημείων και Τεχνικών Έργων Κρήτης, στο Ηράκλειο. Τα αποτελέσματα αυτής της αναζήτησης δεν ήταν σπουδαία, όσον αφορά στα απτά στοιχεία για το δεδομένο κτίριο, βοήθησαν όμως πολύ στην κατανόηση της κάθε περιόδου σε κοινωνικό και οικονομικό πλαίσιο, όπως π.χ. τις αγοροπωλησίες και την κινητικότητα των ιδιοκτησιών στην περιοχή του κάμπου όπου βρίσκεται και το χωριό Αλικιανός, που αφορούν σε κτίρια ελαιοτριβείων, χωράφια με ελαιόδεντρα και άλλες ποικιλίες δέντρων. Στην πρόταση η αποκατάσταση στοχεύει τόσο σε λειτουργικό όσο και σε κατασκευαστικό επίπεδο. Το συγκρότημα επιλέχτηκε από τη μια ως κτίριο-υποδομής να συσχετιστεί και πάλι με την αγροτική παραγωγή του τόπου, και από την άλλη ως κτίριο-μνημείο να φανερώνει τις κατασκευαστικές-ιστορικές του φάσεις, καθιστώντας το και πάλι ένα σύγχρονο σημείο έλξης οικονομικού, πολιτιστικού, κοινωνικού και αρχιτεκτονικού ενδιαφέροντος. Η πρόταση αφορά στη στέγαση μιας αγοράς αγροτικών προϊόντων και παραγώγων τους, εγκαταστάσεις επεξεργασίας-μεταποίησης γεωργικών προϊόντων, χώρος για την παροχή συμβουλευτικής ενημέρωσης, και εκθεσιακοί χώροι μικρής έκτασης.	el
heal.abstract	The subject studied in this paper is Metochi Esychaki (the Esychakis Estate) in the municipality of Platanias, prefecture of Chania, on the island of Crete. Crete constitutes an unusual case from a historical point of view, with distinctive political and social characteristics. The presence of the Venetians on the island has ensured adequate material of statistical interest from the time of their rule. What is of note is that subsequent commands, by the Ottomans and Egyptians, on the island maintained the same approach as an administrative legacy. The Venetians took records of everything (marital statuses, baptisms, weddings, deaths, products by kind and area, etc.), and the same diligence was preserved until the end of the 19th century. This data proved to be precious in determining a representation of everyday life during the operation of the building in these successive historical periods. Similar estates are scattered across Crete and have played a very important part in the history of agricultural production from the time of Venetian rule to the beginning of the last century. The main feature of the Esychakis Estate complex is the olive oil mill. The expansion of the building was determined by the advancement of oil production and consequently the history of the olive tree in Crete was thoroughly examined. An effort has been made so that the historical data drawn from the island are linked to the history of oil production from the time of Venetian fiefs to Ottoman times, with the citing of specific statistical information which has been recorded. The condition of the building today, provides the opportunity to trace the line of all previous interventions on the building in the course of its history. It is a patchwork of different architectural morphologies, construction details and functional elements. The intertwining of all the above posed a great challenge in determining the building phases of the complex. In order to draw safe conclusions, to the extent that this is feasible, with regard to the chronology and the typology of the oil mill in the Esychakis Estate, a comparative study of several oil mills in the prefecture of Chania in western Crete was attempted. In view of the fact that the bibliography on oil mills on the island is poor, (very little is known with regard to their number) it was deemed necessary that approximately 12 other buildings of similar use, of more recent or older construction periods, are detailed. Research as well as observation of morphology and construction elements of each period greatly assisted in this effort. In the course of the project all archives available in the area were thoroughly investigated, as for instance the Historical Archive of Chania, the Archive of the Public Library of Chania and the Archive of Contracts during Ottoman Rule in the Land Registry of Alikianos, the Archive of the Authority of Recent Monuments and Structures of Crete in Heraklion. The results of this research were not significant per se with regard to the collection of substantial information on the specific building, they did however greatly assist in the understanding of each period in social and economic terms, e.g. the transactions and mobility of property in the region of the plain where the village of Alikianos is situated, which concern oil mills, and fields with olive and other types of trees. The restoration proposal is aimed at both a functional and construction level. The complex was decided on one hand to be linked once again as an infrastructure-building to the agricultural production of the region, and on the other, as a monument-building, to reveal its different construction and historical phases, establishing it once more as a contemporary meeting point of economic, cultural, social and architectural interest. The proposal concerns the accommodation of a market for agricultural products and their producers, facilities for the handling and processing of agricultural products, consulting and information desks, and a small exhibition.	en
heal.advisorName	Κίζης, Ιωάννης	el
heal.committeeMemberName	Εφεσίου, Ειρήνη	el
heal.committeeMemberName	Τσακανίκα, Ελευθερία	el
heal.academicPublisher	Σχολή Αρχιτεκτόνων Μηχανικών	el
heal.academicPublisherID	ntua	el
heal.numberOfPages	120	el
heal.fullTextAvailability	true