Πιλοτική διερεύνηση ενεργειακών απαιτήσεων τυροκομικών μονάδων για τροφοδοσία από φωτοβολταϊκή εγκατάσταση

Καρρά, Αθανασία; Karra, Athanasia

dc.contributor.author	Καρρά, Αθανασία	el
dc.contributor.author	Karra, Athanasia	en
dc.date.accessioned	2016-07-18T10:01:22Z
dc.date.available	2016-07-18T10:01:22Z
dc.date.issued	2016-07-18
dc.identifier.uri	https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/43148
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.12817
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/	*
dc.subject	Εγκατάσταση φωτοβολταϊκών	el
dc.subject	Τυροκομική μονάδα	el
dc.subject	Διασυνδεδεμένο φωτοβολταϊκό σύστημα	el
dc.subject	Φωτοβολταϊκό πλαίσιο	el
dc.subject	Αναστροφέας	el
dc.subject	Inverter	en
dc.subject	Photovoltaics	en
dc.subject	Modules	en
dc.subject	PV cell	en
dc.subject	On-grid system	en
dc.title	Πιλοτική διερεύνηση ενεργειακών απαιτήσεων τυροκομικών μονάδων για τροφοδοσία από φωτοβολταϊκή εγκατάσταση	el
heal.type	bachelorThesis
heal.classification	Φωτοβολταϊκά	el
heal.language	el
heal.access	free
heal.recordProvider	ntua	el
heal.publicationDate	2016-05
heal.abstract	Σκοπό της παρούσας διπλωματικής εργασίας, αποτελεί η διερεύνηση της εγκατάστασης και βιωσιμότητας φωτοβολταϊκού συστήματος σε τυροκομικές μονάδες μικρής και μεσαίας δυναμικότητας, χρησιμοποιώντας ως παράδειγμα την τυροκομική μονάδα Ζαρογιάννης. Η υπό μελέτη ΦΒ εγκατάσταση ισχύος 43,2 kW θα είναι διασυνδεδεμένη με το δίκτυο διανομής ηλεκτρικής ενέργειας και θα εγκατασταθεί στη στέγη της τυροκομικής μονάδας, που εδρεύει στην περιοχή της Βασιλικής του νομού Τρικάλων. Ουσιαστικός στόχος, είναι η μείωση των δαπανών κατανάλωσης ηλεκτρικής ενέργειας της μονάδας, μέσω της ιδιοκατανάλωσης και της παροχής της παραγόμενης ηλεκτρικής ενέργειας στο δίκτυο διανομής. Αρχικά, γίνεται αναφορά στις Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας (ΑΠΕ) και στην ανάγκη εύρεσης εναλλακτικών πηγών, ενώ παρατίθενται στατιστικά δεδομένα για την κατάσταση των ΑΠΕ και ειδικότερα των ΦΒ στην Ευρώπη και πιο συγκεκριμένα στην Ελλάδα. Ακόμη παρουσιάζονται, σημαντικές έννοιες όπως το Net-Metering, και οι φορείς που ελέγχουν την αδειοδότηση εγκατάστασης ΦΒ. Επιπλέον, αναλύονται θεμελιώδη φαινόμενα και έννοιες, όπως το σύστημα Ηλίου-Γης και η ηλιακή ακτινοβολία που αποτελεί το πλέον απαραίτητο στοιχείο για τη λειτουργία των ΦΒ, καθώς πραγματοποιείται και περιγραφή της ηλιακής ενέργειας στην Ελλάδα. Στη συνέχεια, παρουσιάζεται το απαραίτητο θεωρητικό υπόβαθρο βασικών εννοιών και παραμέτρων που διέπουν τη λειτουργία ενός ΦΒ συστήματος, όπως το φωτοηλεκτρικό φαινόμενο στο οποίο στηρίζονται τα ΦΒ, τα επιμέρους τμήματα ενός ΦΒ συστήματος (ΦΒ κελί-πλαίσιο, βάσεις στήριξης, καλωδιώσεις, αναστροφείς, κουτιά παραλληλισμού/ διασύνδεσης, πίνακας ελέγχου, ασφάλειες, διακόπτες, συνδέσεις), η δομή τους, η απόδοση καθώς και η εξέλιξη της τεχνολογίας στον τομέα αυτό (Γενιές Φωτοβολταϊκών). Ακόμη, αναφέρονται τα μέσα που απαιτούνται για την προστασία ΦΒ εγκατάστασης. Η προστασία αναφέρεται είτε στη μερική σκίαση του πλαισίου, είτε σε προστασία από ανάστροφο ρεύμα, προστασία από υπερτάσεις, αντικεραυνική προστασία, προστασία από βραχυκυκλώματα είτε από το φαινόμενο νησιδοποίησης. Στα τελευταία δύο κεφάλαια πραγματοποιείται η τεχνοοικονομική μελέτη της ΦΒ εγκατάστασης. Πιο συγκεκριμένα στο πέμπτο κεφάλαιο, παρουσιάζονται τα απαραίτητα φυσικά χαρακτηριστικά της περιοχής όπου βρίσκεται η μονάδα και γίνεται μία εκτίμηση των ενεργειακών αναγκών της τυροκομικής μονάδας καταγράφοντας και υπολογίζοντας τα ενεργειακά φορτία και τις ενεργειακές ροές του υφιστάμενου εξοπλισμού και της υπάρχουσας εγκατάστασης σύμφωνα με την χρονική διάρκεια λειτουργίας του τυροκομείου. Ακόμη πραγματοποιείται επιλογή των κατάλληλων επιμέρους τμημάτων του ΦΒ συστήματος που επρόκειτο να χρησιμοποιηθούν. Τέλος, στο έκτο κεφάλαιο αξιολογείται οικονομικά η δημιουργία της υπό μελέτη εγκατάστασης και μελετάται η βιωσιμότητα του διασυνδεδεμένου συστήματος, δηλαδή υπολογίζονται μεγέθη (οικονομικοί δείκτες), οι οποίοι δείχνουν κατά πόσο είναι συμφέρουσα ή όχι η υλοποίηση και η λειτουργία της συγκεκριμένης εγκατάστασης σε βάθος χρόνου.	el
heal.abstract	The aim of the present diploma thesis is the study of the installation and the viability of a photovoltaic (PV) system at dairy industries of small -middle capacity, using as an example Zarogiannis’ cheese plant. The under study PV establishment, capacity of which is 43,2 kW, will be on grid and will be installed on the roof of the dairy industry. The industry is located near the village Vassiliki, in Trikala. The main target is the reduction of the costs related to the electrical energy consumption of the plant, by self-consumption of produced energy and providing part of this to the electrical grid. First of all, there has been reference to the Renewable Energy sources (RES) and the emerge of using such sources. Also statistical data for the present condition of RES, and especially photovoltaics in Europe and especially in Greece is presented. Furthermore, there are mentioned substantial terms such Net-Metering and the licensing body of photovoltaics. Moreover, there are analyzed elementary concepts such as the Sun-Earth system and the solar radiation, which is the most necessary principle for the operation of photovoltaics. A description of the solar energy in Greece is carried out, too. Thereinafter, is briefly presented the necessary theoretical background of fundamental terms and parameters crucial for the understanding of the function of a photovoltaic system, such as the photovoltaic phenomenon on which PVs based, the parts of the systems (PV cell-module, mounting, cables, inverters, control tables, fuses, plug connectors, etc.), their structure, their performance and the technological development of the PVs field (Photovoltaic Generations). In addition, there are introduced the means that are indispensable for the system’s protection. The protection aims against the partial shadowing of the module, the reverse current, the open-circuit voltage, the short-circuit current, lightning and islanding phenomenon. In the last two chapters is applied the techno-economic study of the PV installation. Specifically, in the fifth chapter, are demonstrated the necessary natural characteristics of the surrounding area and the evaluation of the energy requirements of the cheese plant through estimating and listing the loads and flows of the existing equipment according to the plant’s functional period. There is also selected the appropriate equipment of the PV system. Finally, in the last chapter of the present study, is assessed the accomplishment of the PV system installation, as well as the viability of the on-grid system. There are estimated economic indices which indicate the profit’s amplitude of the imminent project’s implementation through time.	en
heal.advisorName	Δέρβος, Κωνσταντίνος	el
heal.committeeMemberName	Δέρβος, Κωνσταντίνος	el
heal.committeeMemberName	Βασιλείου, Παναγιώτα	el
heal.committeeMemberName	Ματσόπουλος, Γεώργιος	el
heal.academicPublisher	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Ηλεκτρολόγων Μηχανικών και Μηχανικών Υπολογιστών. Τομέας Συστημάτων Μετάδοσης Πληροφορίας και Τεχνολογίας Υλικών	el
heal.academicPublisherID	ntua
heal.numberOfPages	133 σ.
heal.fullTextAvailability	true