Οινοποιείο του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών στα Σπάτα

Zagouraki, Angeliki-Maria; Ζαγουράκη, Αγγελική-Μαρία

dc.contributor.author	Zagouraki, Angeliki-Maria	en
dc.contributor.author	Ζαγουράκη, Αγγελική-Μαρία	el
dc.date.accessioned	2017-06-14T09:08:47Z
dc.date.available	2017-06-14T09:08:47Z
dc.date.issued	2017-06-14
dc.identifier.uri	https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/45043
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.13077
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/	*
dc.subject	Οινοποιεία	el
dc.subject	Γεωπονικό Πανεπιστήμιο	el
dc.subject	Σπάτα	el
dc.subject	Μεσόγεια Αττικής	el
dc.subject	Γιαλού	el
dc.subject	Αντρέας Καμπάς	el
dc.subject	Wineries	en
dc.subject	Agricultural University	en
dc.subject	Spata	en
dc.subject	Mesogia	en
dc.subject	Attica	en
dc.subject	Gialou	en
dc.subject	Andreas Cambas	en
dc.title	Οινοποιείο του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών στα Σπάτα	el
dc.title	Winery of the Agricultural University of Athens at Spata	en
heal.type	bachelorThesis
heal.classification	Αρχιτεκτονικός σχεδιασμός κατασκευών	el
heal.classification	Τεχνολογία αναστηλώσεων και αποκαταστάσεων παλαιών κτηρίων και μνημείων	el
heal.classificationURI	http://data.seab.gr/concepts/38c704b5ebc7f8cf2f138b4d7178ee1fc7236f26
heal.classificationURI	http://data.seab.gr/concepts/cf7888520d7442ef4a5f22ba67c759cf7908577e
heal.language	el
heal.access	free
heal.recordProvider	ntua	el
heal.publicationDate	2017-03-09
heal.abstract	Η παρούσα εργασία αφορά στον σχεδιασμό ενός χώρου οινοποίησης, του Γεωπονικού Πανεπιστιμίου Αθηνών, όπου θα ικανοποιούνται οι λειτουργίες: παραγωγής οίνου, εκπαίδευσης των σπουδαστών και ανάδειξης της οινοποιητικής διαδικασίας. Ο χώρος που επιλέχθηκε για τον σχεδιασμό του συγκροτήματος βρίσκεται στα Μεσόγεια Αττικής, στην περιοχή της Γιαλού στα Σπάτα. Η παρούσα έκταση αποτελούσε μέρος της περιουσίας του γνωστού οινοπαραγωγού Αντρέα Καμπά, και περιήλθε στην ιδιοκτησία του Γεωπονικού Πανεπιστιμίου Αθηνών το 1954. Στο οικόπεδο, το οποίο βρίσκεται ανάμεσα σε αμπελώνες, υπάρχουν ένα λιθόκτιστο εγκαταλειμμένο κτήριο και ένα ερείπιο, τα οποία αξιοποιούνται στην πρόταση. Προτείνεται ο σχεδιασμός συγκροτήματος που αποτελείται από τρία κτήρια: τα δύο προϋπάρχοντα, τα οποία χρησιμοποιούνται για τους χώρους ανάδειξης και εκπαίδευσης, και ένα εξολοκλήρου σύγχρονο κτήριο για την οινοποιητική διαδικασία. Οι τρεις όγκοι διατάσσονται γύρω από έναν υπαίθριο χώρο, που αποτελεί τον πυρήνα των κινήσεων. Ο χώρος αυτός περιμετρικά καλύπτεται από στέγαστρο το οποίο συνδέει τα τρία κτήρια. Ο χώρος παραγωγής σχεδιάζεται γραμμικά ώστε να παραπέμπει στη γραμμμική πορεία της οινοποιητικής διαδικασίας, και διαμορφώνεται με τέτοιο τρόπο, ώστε οι εγκαταστάσεις να είναι επισκέψιμες χωρίς να παρεμποδίζεται η παραγωγική διαδικασία.	el
heal.abstract	The present work concerns the design of a winemaking site for the Agricultural University of Athens, where the functions of wine production, student education and promotion of the winemaking process will be satisfied. The area chosen for the design of the complex is located in Mesogia, Attica, in the area of Gialou in Spata. The present area was part of the property of the well-known winemaker Andreas Cambas and was owned by the Agricultural University of Athens in 1954. On the site, which is located between vineyards, there is a stone-built abandoned building and a derelict, which are used in the proposal. A complex consisting of three buildings is proposed : the two pre-existing, which are used for the places of education and training, and a modern building for the winemaking process. The three buildings are arranged around an open area, which consists the core of the movements. This area is perimeter covered by a roof that connects the three buildings. The production area is designed linearly to refer to the linear process of the winemaking procedure and is configured in such a way that the plant is accessible without interfering with the production process.	en
heal.advisorName	Παπαïωάννου, Αναστάσιος	el
heal.committeeMemberName	Τσιράκη, Σοφία	el
heal.committeeMemberName	Σερράος, Κωνσταντίνος	el
heal.committeeMemberName	Παππά, Νίνα	el
heal.committeeMemberName	Ζαχαρόπουλος, Ηλίας	el
heal.academicPublisher	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Αρχιτεκτόνων Μηχανικών. Τομέας Αρχιτεκτονικού Σχεδιασμού	el
heal.academicPublisherID	ntua
heal.numberOfPages	36
heal.fullTextAvailability	true