Επίδραση υπεροξειδίου του υδρογόνου στην τοξικότητα των βιολογικών πρώτων υλών

Χατζηχρήστος, Βασίλειος; Chatzichristos, Vasileios

dc.contributor.author	Χατζηχρήστος, Βασίλειος	el
dc.contributor.author	Chatzichristos, Vasileios	en
dc.date.accessioned	2017-09-04T12:17:58Z
dc.date.available	2017-09-04T12:17:58Z
dc.date.issued	2017-09-04
dc.identifier.uri	https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/45500
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.14394
dc.rights	Default License
dc.subject	Υπεροξείδιο του υδρογόνου	el
dc.subject	Μικρόβια	el
dc.subject	Χημικοί επιμολυντές	el
dc.subject	Βιολογικά προϊόντα	el
dc.subject	Fenton	en
dc.subject	Hydrogen peroxide	en
dc.subject	Microbes	en
dc.subject	Chemical contaminants	en
dc.subject	Biological products	en
dc.title	Επίδραση υπεροξειδίου του υδρογόνου στην τοξικότητα των βιολογικών πρώτων υλών	el
heal.type	bachelorThesis
heal.classification	Περιβαλλοντική επιστήμη	el
heal.language	el
heal.access	free
heal.recordProvider	ntua	el
heal.publicationDate	2017-06-03
heal.abstract	Η χρήση του υπεροξειδίου του υδρογόνου σαν μέσον αποτοξικοποίησης βιολογικών α΄ υλών είναι ευρέως διαδεδομένη. Εντούτοις μέχρι σήμερα το υπεροξείδιο του υδρογόνου δεν κατατάσσεται στις α΄ύλες που επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται στα συστατικά παραγωγής βιολογικών προϊόντων. Η εργασία αυτή θα ασχοληθεί πρωτίστως με την συλλογή της βιβλιογραφίας που αφορά την χρήση του υπεροξειδίου του υδρογόνου στις βιολογικές καλλιέργειες και δευτερευόντως στα σημεία αμφισβήτησης. Στη συγκεκριμένη εργασία παρουσιάζονται όλες οι κρίσιμες παράμετροι που αφορούν τη συγκέντρωση του υπεροξειδίου του υδρογόνου, τις επιτρεπόμενες προς χρήση συγκεντρώσεις και τις βέλτιστες συνθήκες που χρησιμοποιούνται. Αποδείχθηκε ότι το υπεροξείδιο του υδρογόνου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αποτοξικοποίηση των βιολογικών πρώτων υλών, καθώς αφαιρεί την πλειοψηφία των επιμολυντών χωρίς να αφήνει κανένα τοξικό υπόλειμμα. Η ανώτερη περιεκτικότητα για τη χρήση του είναι ίση με 5% (w/w).	el
heal.abstract	The use of hydrogen peroxide as a substance for detoxifying biological raw materials is widespread. However, up to now hydrogen peroxide is not within the substances allowed for use in organic ingredients. This work will primarily deal with the collection of literature on the use of hydrogen peroxi de in organic crops and second (experimental) with the points of challenge. All crucial parameters concerning the concentration of hydrogen peroxide, the matrices and the conditions used are discussed. It was proved that hydrogen peroxide can be used for detoxifying biological raw materials since it removes the majority of contaminants without leaving any toxic residual. The upper content for hydrogen pe roxide use is equal to 5% (w/w).	en
heal.advisorName	Βλυσίδης, Απόστολος	el
heal.committeeMemberName	Βλυσίδης, Απόστολος	el
heal.committeeMemberName	Λυμπεράτος, Γεράσιμος	el
heal.committeeMemberName	Καλογήρου, Ιωάννης	el
heal.academicPublisher	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών (IV). Εργαστήριο Οργανικής Χημικής Τεχνολογίας	el
heal.academicPublisherID	ntua
heal.numberOfPages	86 σ.
heal.fullTextAvailability	true