Internet of Things: Εφαρμογή στον κλάδο της οινοποιίας

Ξεζωνάκης, Νικόλαος; Xezonakis, Nikolaos

dc.contributor.author	Ξεζωνάκης, Νικόλαος	el
dc.contributor.author	Xezonakis, Nikolaos	en
dc.date.accessioned	2017-11-29T09:12:10Z
dc.date.available	2017-11-29T09:12:10Z
dc.date.issued	2017-11-29
dc.identifier.uri	https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/45995
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.14990
dc.rights	Default License
dc.subject	Οινοποιία	el
dc.subject	Κελάρια	el
dc.subject	Βαρέλια	el
dc.subject	Αισθητήρες	el
dc.subject	Μικροελεγκτές	el
dc.subject	Internet of Things	en
dc.subject	WSN	en
dc.subject	Wi-Fi	en
dc.subject	NodeMCU	en
dc.subject	ESP8266	en
dc.subject	DS18B20	en
dc.subject	DHT11	en
dc.subject	HC-SR04	en
dc.subject	ESPlorer IDE	en
dc.title	Internet of Things: Εφαρμογή στον κλάδο της οινοποιίας	el
heal.type	bachelorThesis
heal.classification	Internet of Things	el
heal.language	el
heal.access	free
heal.recordProvider	ntua	el
heal.publicationDate	2017-10-10
heal.abstract	Η παρούσα διπλωματική παρουσιάζει το σχεδιασμό και την υλοποίηση ενός ασύρματου δικτύου αισθητήρων με εφαρμογή στον τομέα της οινοποιίας. Το δίκτυο αποτελείται από τον root node που αποτελεί τον εξυπηρετητή της εφαρμογής και επικοινωνεί με τον κεντρικό κόμβο. Ο κεντρικός κόμβος αναλαμβάνει την μέτρηση της υγρασίας και της θερμοκρασίας του κελαριού. Επίσης, επικοινωνεί με τους αισθητήριους κόμβους του δικτύου που βρίσκονται στα βαρέλια και λαμβάνει μετρήσεις από αυτούς που αφορούν τη θερμοκρασία του οίνου και το επίπεδο του στο βαρέλι. Η επικοινωνία επιτυγχάνεται με το πρωτόκολλο Wi-Fi. Αρχικά γίνεται αναφορά στον τομέα του Internet of Things, όπου πραγματοποιείται μία εισαγωγή στην έννοια του όρου και παρουσιάζεται η γενική αρχιτεκτονική που διέπει τις εφαρμογές που αναπτύσσονται στα πλαίσιά του. Επίσης καταγράφονται τα πεδία ανάπτυξής του και δίνονται παραδείγματα ήδη υπάρχουσων, αλλά και μελλοντικών εφαρμογών. Εν συνεχεία, παρουσιάζεται μία σειρά από εφαρμογές που έχουν υλοποιηθεί στον τομέα της οινοποιίας. Κατηγοριοποιούνται ανάλογα με το στάδιο της οινοποίησης στο οποίο εφαρμόζονται. Ακολουθεί το κομμάτι που αφορά την ανάπτυξη του δικτύου. Αναλύεται η αναπτυξιακή πλακέτα NodeMCU καθώς και οι αισθητήρες που χρησιμοποιήθηκαν για την καταγραφή των μετρήσεων. Επίσης, παρουσιάζεται το περιβάλλον ανάπτυξης που χρησιμοποιήθηκε για τον προγραμματισμό του μικροελεγκτή. Γίνεται λεπτομερή αναφορά στην λειτουργία των κόμβων του δικτύου, στη συνδεσμολογία των κυκλωμάτων και στον τρόπο επικοινωνίας τους. Τέλος, παρουσιάζεται η ιστοσελίδα στην οποία δημοσιεύονται οι μετρήσεις που λαμβάνονται από τους αισθητήρες.	el
heal.abstract	This diploma thesis presents the design and implementation of a wireless network of sensors with application in the field of winemaking. The network consists of the root node that is the application's server and communicates with the central node. The central node undertakes the measurement of the humidity and temperature of the cellar. It also communicates with the sensor nodes of the network in the barrels and takes measurements of those relating to the temperature of the wine and its level in the barrel. Communication is achieved with the Wi-Fi protocol. Firstly, we refer to the Internet of Things sector, where an introduction to the term is made and then we present the general architecture that governs the applications developed in the IoT field. We also write down its development fields and give examples of existing, as well as future applications. Moreover, a series of applications that have been implemented in the field of winemaking are presented. They are categorized according to the winemaking stage to which they apply. After that is the section of network development. It’s analyzed the NodeMCU development board and the sensors used to receive the measurements. Also, it’s presented the development environment used to program the microcontroller. A detailed reference is made to the operation of the network nodes, the circuits' connection and the way they communicate. Finally, it is presented the website in which the measurements taken by the sensors are published.	en
heal.advisorName	Συκάς, Ευστάθιος	el
heal.committeeMemberName	Ρουσσάκη, Ιωάννα	el
heal.committeeMemberName	Στασινόπουλος, Γεώργιος	el
heal.academicPublisher	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Ηλεκτρολόγων Μηχανικών και Μηχανικών Υπολογιστών. Τομέας Επικοινωνιών, Ηλεκτρονικής και Συστημάτων Πληροφορικής	el
heal.academicPublisherID	ntua
heal.numberOfPages	81 σ.
heal.fullTextAvailability	true