Μελέτη ιδιοτήτων υδάτωσης μειγμάτων ζελατίνης και υαλουρονικού οξέος με τεχνικές διαφορικής θερμιδομετρίας σάρωσης και ρόφησης-διάχυσης νερού

Στεφανοπούλου, Ευδοκία; Stefanopoulou, Evdokia

dc.contributor.author	Στεφανοπούλου, Ευδοκία	el
dc.contributor.author	Stefanopoulou, Evdokia	en
dc.date.accessioned	2018-12-18T12:20:25Z
dc.date.available	2018-12-18T12:20:25Z
dc.date.issued	2018-12-18
dc.identifier.uri	https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/48264
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.15959
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/	*
dc.subject	Ζελατίνη	el
dc.subject	Ιστοτεχνολογία	el
dc.subject	Ρόφηση διάχυση νερού	el
dc.subject	Υαλουρονικό οξύ	el
dc.subject	Διαφορική θερμιδομετρία σάρωσης	el
dc.subject	Gelatin	en
dc.subject	Tissue engineering	en
dc.subject	Water sorption diffusion	en
dc.subject	Hyaluronic acid	en
dc.subject	Differential scanning calorimetry	en
dc.title	Μελέτη ιδιοτήτων υδάτωσης μειγμάτων ζελατίνης και υαλουρονικού οξέος με τεχνικές διαφορικής θερμιδομετρίας σάρωσης και ρόφησης-διάχυσης νερού	el
dc.title	A study of the properties of gelatin and hyaluronic acid mixtures using dielectric scanning calorimetry and water sorption and diffusion techniques	en
heal.type	bachelorThesis
heal.classification	Φυσική	el
heal.language	el
heal.access	free
heal.recordProvider	ntua	el
heal.publicationDate	2018-10-09
heal.abstract	Σε αυτή την εργασία μελετάται ο τρόπος με τον οποίο το νερό αλληλεπιδρά και κινείται ανάμεσα σε μεγάλες πολυμερικές αλυσίδες βιοσυμβατών υλικών. Συγκεκριμένα μελετήθηκαν: το Υαλουρονικό Οξύ (ΗΑ), που είναι ένας υδρόφιλος πολυσακχαρίτης με πολλές βιοεφαρμογές, η Ζελατίνη (Gel), που είναι μια πρωτεϊνη με μεγάλη μηχανική αντοχή και θερμική σταθερότητα, καθώς και μείγματα των δύο, έτσι ώστε το σύνθετο υλικό που θα δημιουργηθεί να συνδυάζει όλες τις καλές τους ιδιότητες. Σε αυτή τη μελέτη εξετάστηκαν τα μείγματα με σύσταση 30/70 , 50/50 και 70/30 ΗΑ/Gel. Ο στόχος είναι να προσδιοριστεί ποια υδρογέλη θα ήταν η καταλληλότερη για μελλοντικές εφαρμογές στην ιστοτεχνολογία. Ένας τρόπος φυσικοχημικού χαρακτηρισμού των δειγμάτων είναι οι Ισόθερμες Ροφήσεις κι Εκροφήσεις Ύδατος (ESI), όπου αλλάζει η σχετική υγρασία στο χώρο όπου εκτίθεται το δείγμα. Από αυτή τη διαδικασία, παίρνουμε πληροφορίες για την υδροφιλικότητα κάθε δείγματος και για το συντελεστή διάχυσής του. Η δεύτερη μέθοδος χαρακτηρισμού είναι η Διαφορική Θερμιδομετρία Σάρωσης (DSC), όπου το κάθε δείγμα υπόκειται αλλαγές στη θερμοκρασία του βάσει προκαθορισμένων πρωτοκόλλων ψύξης και θέρμανσης. Έτσι, είναι δυνατός ο προσδιορισμός των χαρακτηριστικών θερμοκρασιών στις οποίες πραγματοποιούνται αλλαγές φάσης στο υλικό, καθώς κι άλλων θερμοδυναμικών παραμέτρων.	el
heal.abstract	This thesis discusses how water (H2O) interacts and moves through long polymer chains of biocompatible materials. Specifically, the examined materials are Hyaluronic Acid (HA), which is a hydrophilic polysaccharide with many bio-applications, Gelatin, which is a protein with great mechanical strength and thermal stability, as well as the combination of the two, which includes all their desired properties. The aim is to determine which mixture ratio (30/70 , 50/50 or 70/30 HA/Gel) is the best for future tissue engineering trials. One way of characterising the aforementioned materials physicochemically is the Equilibrium Sorption-Desorption Isotherms (ESI) experiment, where each sample is subjected to relative humidity changes at a specific rate. Through this process, one can calculate the diffusion coefficient of the samples. The second material characterisation techinque is the Differential Scanning Calorimetry (DSC), where the sample is subjected to temperature changes with predefined cooling and heating procedures. Thus, one can pinpoint the special temperatures at which a phase transition is occuring in the material.	en
heal.advisorName	Κυρίτσης, Απόστολος,	el
heal.committeeMemberName	Γεωργακίλας, Αλέξανδρος	el
heal.committeeMemberName	Κοντού-Δρούγκα, Ευαγγελία	el
heal.academicPublisher	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Εφαρμοσμένων Μαθηματικών και Φυσικών Επιστημών. Τομέας Φυσικής	el
heal.academicPublisherID	ntua
heal.numberOfPages	118 σ.
heal.fullTextAvailability	true