Αξιοποίηση παραπροϊόντων ελαιουργίας για την ανάκτηση συστατικών υψηλής προστιθέμενης αξίας με εφαρμογή Υπερυψηλής Πίεσης και Παλμικών Ηλεκτρικών Πεδίων

Ψαριανός, Μάριος-Μιχαήλ; Psarianos, Marios-Michail

dc.contributor.author	Ψαριανός, Μάριος-Μιχαήλ	el
dc.contributor.author	Psarianos, Marios-Michail	en
dc.date.accessioned	2019-06-25T10:32:16Z
dc.date.available	2019-06-25T10:32:16Z
dc.date.issued	2019-06-25
dc.identifier.uri	https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/48913
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.16510
dc.rights	Default License
dc.subject	Παραπροϊόντα	el
dc.subject	Ελαιουργία	el
dc.subject	Πίεση	el
dc.subject	Ηλεκτρικά πεδία	el
dc.subject	Πεδία	el
dc.subject	Olives	en
dc.subject	Pomace	el
dc.subject	Pressure	el
dc.subject	Electric fields	el
dc.subject	Fields	el
dc.title	Αξιοποίηση παραπροϊόντων ελαιουργίας για την ανάκτηση συστατικών υψηλής προστιθέμενης αξίας με εφαρμογή Υπερυψηλής Πίεσης και Παλμικών Ηλεκτρικών Πεδίων	el
heal.type	bachelorThesis
heal.classification	Τεχνολογία τροφίμων	el
heal.language	el
heal.access	free
heal.recordProvider	ntua	el
heal.publicationDate	2019-02-22
heal.abstract	Αξιοποίηση παραπροϊόντων ελαιουργίας για την ανάκτηση συστατικών υψηλής προστιθέμενης αξίας με εκχύλιση ύστερα από εφαρμογή Υπερυψηλής Πίεσης και Παλμικών Ηλεκτρικών Πεδίων	el
heal.advisorName	Ταούκης, Πέτρος	el
heal.committeeMemberName	Τζιά, Κωσταντίνα	el
heal.committeeMemberName	Ταούκης, Πέτρος	el
heal.committeeMemberName	Χαριτίδης, Κωσταντίνος	el
heal.academicPublisher	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών (IV). Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων	el
heal.academicPublisherID	ntua
heal.numberOfPages	228 σ.
heal.fullTextAvailability	true