Οινοποιείο στη Νάξο

Λαουλάκου, Αλεξάνδρα; Ταούκη, Σαβίνα; Laoulakou, Alexandra; Taouki, Savina

dc.contributor.author	Λαουλάκου, Αλεξάνδρα	el
dc.contributor.author	Ταούκη, Σαβίνα	el
dc.contributor.author	Laoulakou, Alexandra	el
dc.contributor.author	Taouki, Savina	el
dc.date.accessioned	2019-09-03T09:14:55Z
dc.date.available	2019-09-03T09:14:55Z
dc.date.issued	2019-09-03
dc.identifier.uri	https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/49175
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.16804
dc.rights	Default License
dc.subject	Οινοποιείο Νάξος Παραγωγή Εκπαίδευση Τουρισμός	el
dc.subject	Winery	el
dc.subject	Naxos	en
dc.subject	Production	en
dc.subject	Education	en
dc.subject	Tourism	en
dc.subject	Τουρισμός	el
dc.subject	Παραγωγή	el
dc.title	Οινοποιείο στη Νάξο	el
dc.title	Winery in Naxos	en
dc.contributor.department	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Αρχιτεκτόνων Μηχανικών. Τομέας Αρχιτεκτονικού Σχεδιασμού.	el
heal.type	bachelorThesis
heal.classification	Αρχιτεκτονικός Σχεδιασμός	el
heal.classification	Architectural Design	en
heal.language	el
heal.access	free
heal.recordProvider	ntua	el
heal.publicationDate	2019-07-03
heal.abstract	Η παρούσα διπλωματική εργασία πραγματεύεται την αρχιτεκτονική μελέτη ενός οινοποιείου στο νησί της Νάξου. Αφορμή για την εκπόνηση της εργασίας αποτέλεσε η απουσία επισκέψιμης οινοποιητικής μονάδας στο νησί. Η πρόθεση ενισχύθηκε μετά από έρευνα κατά την οποία διαπιστώθηκε η ανάγκη εκπαίδευσης και πιστοποίησης των οινοπαραγωγών της περιοχής. Έτσι, η μελέτη του οινοποιείου κινήθηκε σε τρεις άξονες: της παραγωγής, της εκπαίδευσης και του τουρισμού. Το κτίσμα τοποθετείται λίγα χιλιόμετρα έξω από τη χώρα της Νάξου, στο λόφο της Μονής Χρυσοστόμου. Η τοποθεσία χαρακτηρίζεται από την έντονη κλίση, το χείμαρρο που διατρέχει την πλαγιά, αλλά και από τις θεάσεις προς τη χώρα και τα γύρω νησιά. Η σύνθεση λοιπόν, συντίθεται αρχικά από πέτρινα οριζόντια τοιχεία τα οποία λειτουργούν αναλημματικά ως προς το έδαφος ενώ ταυτόχρονα ορίζουν το θέμα. Σε αυτά, εντάσσονται δύο ορθογώνιοι όγκοι, της παραγωγής και της εκπαίδευσης, οι οποίοι συνδέονται με ένα αντιστικτικό κατακόρυφο στοιχείο, καθώς και οι τετράγωνοι χώροι συνάθροισης. Σημαντικό στοιχείο της σύνθεσης αποτέλεσε η κίνηση που εκτελεί το προϊόν κατά την παραγωγή αλλά και η κίνηση του επισκέπτη μέσα σε αυτό, με έμφαση στην ανεξάρτητη πορεία τους. Χτισμένο μες στο λόφο, το οινοποιείο εναρμονίζεται με το περιβάλλον του, οι επιμέρους όγκοι παίρνουν την κλίμακα που υπαγορεύει ο τόπος, ενώ τα πολλαπλά επίπεδα της όψης, τα λίθινα τοιχεία αλλά και η έξαρση του πύργου, όπου εκτελείται η κατακόρυφη κίνηση, έρχονται να συσχετιστούν με την ευρύτερη λογική της λαϊκής αρχιτεκτονικής της Νάξου.	el
heal.abstract	The following thesis project deals with the architectural study of a winery on the island of Naxos. The reason for this study was the absence of a visiting winemaking unit on the island. The intention was strengthened following an inquiry into the need to educate and certify wine producers in the region. Thus, the winery's study explores three axes: the production, education and tourism. The building is located a few kilometres outside the Chora of Naxos, on the hill of Saint Chrysostomos Monastery. The location is characterized by the intense inclination of the ground, the torrent running along the slope, and the view towards the Chora of Naxos and the surrounding islands. The synthesis, is consisted of stone-made horizontal walls that support the soil and at the same time define the subject. To these walls, two rectangular volumes are added, those that house the production and education and are associated with a vertical element, as well as square rectangles that house concourse uses. An important element of the composition was the movement that the product follows during the production process as well as the movement of the visitor in the winery, with an emphasis on their independent course. Built on the hill, the winery is in harmony with its surroundings, the individual volumes follow the scale dictated by the place, while the multiple levels of the front view, the stone walls and the rise of the tower where the vertical movement is taking place, are associated with the broader logic of the popular architecture of Naxos.	en
heal.advisorName	Αγγελής, Γεώργιος	el
heal.advisorName	Τσιράκη, Σοφία	el
heal.advisorName	Aggelis, Georgios	el
heal.advisorName	Tsiraki, Sofia	el
heal.committeeMemberName	Γιαννίτσαρης, Γεώργιος	el
heal.committeeMemberName	Μάρκου, Μαρία	el
heal.committeeMemberName	Μπουγιατιώτη, Φλώρα-Μαρία	el
heal.committeeMemberName	Τερζόγλου, Νικόλαος-Ίων	el
heal.committeeMemberName	Giannitsaris, Georgios	en
heal.committeeMemberName	Markou, Maria	el
heal.committeeMemberName	Bougiatioti, Flora-Maria	el
heal.committeeMemberName	Terzoglou, Nikolaos-Ion	el
heal.academicPublisher	Σχολή Αρχιτεκτόνων Μηχανικών	el
heal.academicPublisherID	ntua
heal.fullTextAvailability	true