Μελέτη εγκλεισμού διμενθιδένης και επιλεγμένων φυσικών κουρκουμινοειδών σε β-κυκλοδεξτρίνη

Πανάγου, Ιφιγένεια; Panagou, Ifigeneia

dc.contributor.author	Πανάγου, Ιφιγένεια	el
dc.contributor.author	Panagou, Ifigeneia	en
dc.date.accessioned	2020-04-24T07:41:32Z
dc.date.available	2020-04-24T07:41:32Z
dc.identifier.uri	https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/50218
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.17916
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/	*
dc.subject	Εγκλεισμός	el
dc.subject	Νανοσωματίδια	el
dc.subject	Διμενθιδένη	el
dc.subject	Κουρκουμίνη	el
dc.subject	6-shogaol	en
dc.subject	Inclusion	en
dc.subject	Nanoparticles	en
dc.subject	Dimethindene	en
dc.subject	Curcumin	en
dc.subject	Chromatography column	en
dc.title	Μελέτη εγκλεισμού διμενθιδένης και επιλεγμένων φυσικών κουρκουμινοειδών σε β-κυκλοδεξτρίνη	el
heal.type	bachelorThesis
heal.classification	Οργανική χημεία	el
heal.language	el
heal.access	campus
heal.recordProvider	ntua	el
heal.publicationDate	2019-10-04
heal.abstract	Η ανάπτυξη και η εφαρμογή οργανικού φορέα, στο σύστημα χορήγησης φαρμάκων, με μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα και λιγότερες παρενέργειες παραμένει μια σημαντική πρόκληση στη σύγχρονη επιστημονική και ιατρική έρευνα. Στόχο της παρούσας μελέτης αποτελεί η αξιολόγηση της ικανότητας της β-κυκλοδεξτρίνης (β-CD) ως φορέα μεταφοράς δύο φυσικών προϊόντων με αξιόλογη αντιφλεγμονώδη δράση: της κουρκουμίνης και του συστατικού τζίντζερ, shogaol καθώς και του ενεργού συστατικού του Fenistil το οποίο παρουσιάζει υψηλή αντιισταμινική δράση, της διμενθιδένης. Για την επίτευξη του στόχου, πραγματοποιήθηκε μελέτη εγκλεισμού των τριών ενώσεων σε β- κυκλοδεξτρίνη, εξετάζοντας διαφορετικές μεθόδους εγκλεισμού, αναλογίες και συνθήκες. Η κουρκουμίνη και η διμενθιδένη ήταν εμπορικά διαθέσιμες σε μορφή σκόνης ενώ το φυσικό συστατικό shogaol που προέρχεται από το τζίντζερ, απομονώθηκε μέσω χρωματογραφικής στήλης από όπου λήφθηκε σε ικανοποιητική καθαρότητα και αξιοποιήθηκε για τον παραπάνω εγκλεισμό. Ακολούθησε χαρακτηρισμός των συμπλόκων εγκλεισμού ως προς το μέγεθος, το δείκτη πολυδιασποράς και το ζ-δυναμικό μέσω της μεθόδου Δυναμικής Σκέδασης Φωτός (DLS). Επιπλέον, πραγματοποιήθηκε μελέτη της δομής των συμπλόκων μέσω φασματοσκοπίας 1Η NMR και FT-IR, προκειμένου να διαπιστωθεί η επιτυχής δημιουργία συμπλόκων μεταξύ της β- κυκλοδεξτρίνης και των ενώσεων. Τέλος, η κουρκουμίνη, το shogaol και τα σύμπλοκα αυτών, αξιολογήθηκαν in vitro ως προς την αντιοξειδωτική τους δράση όπου προέκυψαν ικανοποιητικά αποτελέσματα σε κάθε περίπτωση. Επιστημονική περιοχή: Οργανική Χημεία, Φαρμακευτική χημεία, νανοτεχνολογία Λέξεις-Κλειδιά: διμενθιδένη, κουρκουμινοειδή, κουρκουμίνη, τζίντζερ, shogaol, β-κυκλοδεξτρίνη, σύμπλοκα εγκλεισμού, χρωματογραφία στήλης, αντιοξειδωτική δράση.	el
heal.abstract	The development and application of the organic carrier in the drug delivery system, with greater efficacy and fewer side effects, remains a major problem in modern scientific and medical research. The aim of this study was to evaluate the ability of β-cyclodextrin (β-CD) as a carrier of two natural products with remarkable anti-inflammatory activity: curcumin and the ginger component, shogaol as well as the active ingredient of Fenistil, dimethidene which has high antihistamine activity. In order to achieve this goal, an encapsulation study of the three compounds was performed on β-cyclodextrin, examining different inclusion methods, ratios and conditions. Curcumin and dimethidene were administered in powder form while the ginger component, shogaol, was isolated by chromatographic column from which it was obtained in good purity and used for the above conception. An additional inclusion test was also carried out on a PLA carrier but only for dimethindene. The characterization of the inclusion complexes was followed by size, polydispersity index, and zeta potential through DLS. In addition, a study of the structure of the complexes by 1H NMR and FT-IR spectroscopy was performed to determine the successful formation of complexes between cyclodextrin and the compounds by examining the chemical shifts of the proton compounds in free form and complex form. Finally, curcumin, shogaol and their complexes were evaluated in vitro for their antioxidant activity, with very good results in each case. Scientific area: Organic Chemistry, Pharmaceutical chemistry, Nanotechnology Keywords: dimethindene, curcuminoids, curcumin, ginger, shogaol, β-cyclodextrin, inclusion complexes, chromatography column, antioxidant activity.	en
heal.advisorName	Δέτση, Αναστασία	el
heal.committeeMemberName	Ζουμπουλάκης, Λουκάς	el
heal.committeeMemberName	Βουγιούκα, Σταματίνα	el
heal.academicPublisher	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Χημικών Επιστημών (I)	el
heal.academicPublisherID	ntua
heal.fullTextAvailability	false