Μελέτη της διεργασίας εγκλεισμού του φλαβονοειδούς ναρινγίνη σε βιοδιασπώμενους φορείς

Πετρίδου, Γεωργία; Petridou, Georgia

dc.contributor.author	Πετρίδου, Γεωργία	el
dc.contributor.author	Petridou, Georgia	en
dc.date.accessioned	2020-04-28T09:34:14Z
dc.date.available	2020-04-28T09:34:14Z
dc.identifier.uri	https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/50285
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.17983
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/	*
dc.subject	Αντιοξειδωτική δράση	el
dc.subject	Πολυ(γαλακτικό οξύ)	el
dc.subject	Νανοεγκλεισμός	el
dc.subject	Νανοσωματίδια	el
dc.subject	Απελευθέρωση	el
dc.subject	Χιτοζάνη	el
dc.subject	Antioxidant activity	en
dc.subject	Poly(lactic acid)	en
dc.subject	Chitosan	en
dc.subject	Nanoencapsulation	en
dc.subject	Nanoparticles	en
dc.subject	Drug release	en
dc.title	Μελέτη της διεργασίας εγκλεισμού του φλαβονοειδούς ναρινγίνη σε βιοδιασπώμενους φορείς	el
dc.title	Encapsulation of flavonoid naringin in biodegradable carriers	en
heal.type	bachelorThesis
heal.classification	Οργανική χημεία	el
heal.classification	Φαρμακευτική χημεία	el
heal.classification	Νανοτεχνολογία	el
heal.classification	Organic chemistry	en
heal.classification	Medicinal chemistry	en
heal.classification	Nanotechnology	en
heal.language	el
heal.access	free
heal.recordProvider	ntua	el
heal.publicationDate	2019-09
heal.abstract	Τα φλαβονοειδή είναι φυσικά προϊόντα και αποτελούν μια μεγάλη ομάδα πολυφαινολικών ενώσεων- δευτερογενών μεταβολιτών. Εκτός από τη σημασία τους στα φυτά, τα φλαβονοειδή είναι σημαντικά για την ανθρώπινη υγεία λόγω της υψηλής φαρμακολογικής δράσης τους ως αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη. Η ναρινγίνη ανήκει στην υποομάδα των φλαβανονών και αποτελεί ένα βασικό συστατικό στα εσπεριδοειδή, κυρίως στο γκρέιπφρουτ. Διαθέτει πολυάριθμες βιολογικές και φαρμακολογικές ιδιότητες μεταξύ αυτών αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, καρδιοαγγειακές και αντικαρκινικές δράσεις. Οι τεχνικές νανοεγκλεισμού βιοδραστικών μορίων έχουν ευρύ φάσμα εφαρμογών, καθώς βελτιώνουν τις φυσικοχημικές ιδιότητες των εγκλεισμένων ουσιών, βοηθούν στη στοχευμένη και ελεγχόμενη χορήγηση φαρμάκων, καθώς και στην προστασία ασταθών/ευαίσθητων ενώσεων. Η χρήση πολυμερικών νανοσωματιδίων για τον εγκλεισμό βιοδραστικών ουσιών αποτελεί ένα μεγάλο τομέα ερευνών τόσο στην Ιατρική, τη Φαρμακευτική όσο και στην Κοσμετολογία, όπου το πολυ(γαλακτικό οξύ) (PLA) αποτελεί ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο πολυμερές, καθώς είναι ένα βιοσυμβατό, βιοαποικοδομήσιμο υλικό και μπορεί να προέρχεται από ανανεώσιμες πρώτες ύλες. Ένα άλλο δημοφιλές πολυμερές με ανάλογη χρήση είναι η χιτοζάνη, η οποία είναι υδρόφιλη ένωση που διογκώνεται όταν διασπείρεται στο νερό. Αντικείμενο της παρούσας διπλωματικής εργασίας αποτελεί ο εγκλεισμός φλαβονοειδών με αξιόλογη αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση και πιο συγκεκριμένα της ναρινγίνης σε πολυμερικά νανοσωματίδια πολυ(γαλακτικού οξέος) (PLA). O στόχος της διπλωματικής εργασίας είναι να μελετηθεί η διεργασία εγκλεισμού των ενώσεων με την τεχνική της γαλακτωματοποίησης - εξάτμισης του διαλύτη ως μέθοδο παρασκευής των σωματιδίων και ο χαρακτηρισμός των παραγόμενων προϊόντων. Ειδικότερα, κατά την πειραματική διαδικασία ο εγκλεισμός της ναρινγίνης και η παρασκευή κενών νανοσωματιδίων πραγματοποιήθηκε μέσω της μεθόδου γαλακτωματοποίησης με ταυτόχρονη εξάτμιση του διαλύτη. Τα νανοσωματίδια που πάρθηκαν, χαρακτηρίστηκαν ως προς το μέγεθος, τον δείκτη διασποράς και το ζ-δυναμικό με χρήση της μεθόδου της Δυναμικής σκέδασης Φωτός (DLS). Επιπρόσθετα, προσδιορίστηκε έμμεσα η απόδοση εγκλεισμού της ναρινγίνης στα νανοσωματίδια μέσω της φασματοσκοπίας απορρόφησης υπεριώδους-ορατού (UV-Vis). Η θερμοβαρυμετρική ανάλυση (TGA) και η μελέτη της δομής των νανοσωματιδίων μέσω φασματοσκοπίας υπέρυθρου με μετασχηματισμό Fourier (FT-IR) πραγματοποιήθηκε για τον χαρακτηρισμό των πρώτων υλών, των νανοσωματιδίων και τον υπολογισμό της συμβατότητας και αναμειξιμότητας μεταξύ δραστικής ουσίας και πολυμερούς. Μελετήθηκε η απελευθέρωση της ουσίας in vitro και αξιολογήθηκε η αντιοξειδωτική δράση των νανοσωματιδίων με εγκλεισμένη ουσία σε in vitro δοκιμές. Τέλος, κρίθηκε σκόπιμο να μελετηθεί η ικανότητα επικάλυψης νανοσωματιδίων πολύ(γαλακτικού οξέος) από χιτοζάνη καθώς μπορεί να προσκολλάται στην επιφάνεια αρνητικά φορτισμένων νανοσωματιδίων.	el
heal.advisorName	Δέτση, Αναστασία	el
heal.advisorName	Detsi, Anastasia	en
heal.committeeMemberName	Βουγιούκα, Σταματίνα	el
heal.committeeMemberName	Κέκος, Δημήτριος	el
heal.academicPublisher	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Χημικών Επιστημών (I). Εργαστήριο Οργανικής Χημείας	el
heal.academicPublisherID	ntua
heal.numberOfPages	78 σ.
heal.fullTextAvailability	false