Διερεύνηση αξιοποίησης οργανικών βιομηχανικών αποβλήτων προς την παραγωγή αλκοόλης

Βύνιος, Φανούριος Αργύρης; Vynios, Fanourios Argyris

dc.contributor.author	Βύνιος, Φανούριος Αργύρης	el
dc.contributor.author	Vynios, Fanourios Argyris	en
dc.date.accessioned	2020-12-04T08:34:38Z
dc.date.available	2020-12-04T08:34:38Z
dc.identifier.uri	https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/52245
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.19943
dc.rights	Default License
dc.subject	Βιοαιθανόλη	el
dc.subject	Πατάτα	el
dc.subject	Ζύμωση	el
dc.subject	Υδρόλυση	el
dc.subject	Ένζυμα	el
dc.subject	PPW	en
dc.subject	Bioethanol	en
dc.subject	Fermentation	en
dc.subject	Enzymes	en
dc.subject	Hydrolysis	en
dc.title	Διερεύνηση αξιοποίησης οργανικών βιομηχανικών αποβλήτων προς την παραγωγή αλκοόλης	el
heal.type	bachelorThesis
heal.classification	Επιστήμη και Τεχνολογία Περιβάλλοντος	el
heal.classification	Χημικές Επιστήμες	el
heal.language	el
heal.access	free
heal.recordProvider	ntua	el
heal.publicationDate	2020-10-07
heal.abstract	Tη σημερινή εποχή κρίνεται αναγκαία η εύρεση τρόπων αξιοποίησης των αποβλήτων προς την κατεύθυνση της παραγωγής βιοκαυσίμων. Στόχος, λοιπόν, της συγκεκριμένης διπλωματικής εργασίας ήταν να διερευνηθεί το δυναμικό παραγωγής βιοαιθανόλης των αποβλήτων επεξεργασίας πατάτας μέσω παραγοντικού σχεδιασμού. Σύμφωνα με τον προσδιορισμό της σύστασής τους το περιεχόμενο άμυλο και κυτταρίνη ήταν 7,59% και 45,31% αντίστοιχα. Στη συνέχεια εφαρμόστηκε η μέθοδος προκατεργασίας σε αλκαλικό περιβάλλον, με χρήση καυστικού νατρίου, η οποία αποσκοπούσε στην αποδόμηση της λιγνίνης, ώστε να ευνοηθεί το ακόλουθο στάδιο της ενζυμικής υδρόλυσης των δομικών υδατανθράκων, αμύλου και κυτταρίνης. Η απόδοση σακχαροποίησης αμύλου και των συνολικών υδατανθράκων έφτασε το 67,41% και 82,15% αντίστοιχα ενώ η μέγιστη απόδοση παραγωγής βιοαιθανόλης ήταν 71,37% έπειτα από προεπεξεργασία με 1% NaOH και ενζυμική υδρόλυση με 50 μL/ g αμύλου NS22109 και 300 μL/ g κυτταρίνης κυτταρινολυτικό ένζυμο NS22177. Συμπερασματικά, η αλκοολική ζύμωση των απόβλητων επεξεργασίας πατάτας αποδείχθηκε τεχνικά εφικτή. Όμως για την αξιοποίηση τους προς παραγωγή αιθανόλης, θα πρέπει να συνεκτιμηθούν και οικονομοτεχνικοί παράγοντες όπως κόστος ενζύμων, χημικών, ενέργειας κλπ.	el
heal.advisorName	Χαραλάμπους, Αικατερίνη	el
heal.committeeMemberName	Χαραλάμπους, Αικατερίνη	el
heal.committeeMemberName	Κόλλια, Κωνσταντίνα	el
heal.committeeMemberName	Μαμμά, Διομή	el
heal.academicPublisher	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Χημικών Μηχανικών	el
heal.academicPublisherID	ntua
heal.fullTextAvailability	false