Η τεχνολογία blockchain στην εφοδιαστική αλυσίδα

Σταματοπούλου, Δανάη - Μαρία; Stamatopoulou, Danai - Maria

dc.contributor.author	Σταματοπούλου, Δανάη - Μαρία	el
dc.contributor.author	Stamatopoulou, Danai - Maria	en
dc.date.accessioned	2021-01-15T09:33:42Z
dc.date.available	2021-01-15T09:33:42Z
dc.identifier.uri	https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/52799
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.20497
dc.rights	Default License
dc.subject	Ιχνηλασιμότητα	el
dc.subject	Εφοδιαστική αλυσίδα	el
dc.subject	Supply chain	en
dc.subject	Traceability	en
dc.subject	Blockchain	en
dc.title	Η τεχνολογία blockchain στην εφοδιαστική αλυσίδα	el
dc.title	Blockchain technology in supply chain	en
heal.type	bachelorThesis
heal.classification	Εφοδιαστική αλυσίδα	el
heal.classification	Supplu chain	en
heal.language	el
heal.access	campus
heal.recordProvider	ntua	el
heal.publicationDate	2020-06-25
heal.abstract	Στις μέρες μας η βιωσιμότητα των επιχειρήσεων βασίζεται στην ικανότητά τους να καινοτομούν, να είναι ανταγωνιστικές και να μπορούν να προσαρμόζονται στις συνεχείς τεχνολογικές εξελίξεις που έρχονται στο φως. Τις τελευταίες δεκαετίες, η διαχείριση της εφοδιαστικής αλυσίδας έχει καταστεί εξαιρετικά σημαντική για εταιρείες που δραστηριοποιούνται σε μια όλο και πιο ανταγωνιστική παγκόσμια αγορά. Η τεχνολογία Blockchain είναι πρωτοποριακή και η εφαρμογή της στον κλάδο των επιχειρήσεων και ειδικότερα στον τομέα της εφοδιαστικής αλυσίδας αναμένεται να έχει σημαντικές θετικές επιπτώσεις και να προσφέρει μεγάλη δυναμική. Μπορεί να μετατρέψει την αλυσίδα εφοδιασμού και να διαταράξει τον τρόπο που παράγουμε, αγοράζουμε και καταναλώνουμε τα αγαθά μας και να προσφέρει οικονομική ευρωστία. Στην παρούσα εργασία αναλύεται η έννοια της τεχνολογίας blockchain, τα χαρακτηριστικά και τα πλεονεκτήματά της καθώς και το πως αυτή μπορεί να εφαρμοστεί στον κλάδο της εφοδιαστικής αλυσίδας. Επιπλέον αναλύεται ο ρόλος της εφοδιαστικής αλυσίδας και η χρησιμότητά της. Ακόμα αναλύεται η έννοια της ιχνηλασιμότητας και οι νέες τεχνολογίες: Δίκτυο των πραγμάτων (ΙοΤ) και τεχνητή νοημοσύνη (ΑΙ) και πως αυτές συνδέονται με την τεχνολογία Blockchain και την εφαρμογή τους στην εφοδιαστική αλυσίδα. Στην συνέχεια, θα παρουσιαστεί μέσω μιας μελέτης περίπτωσης η πρακτική εφαρμογή της τεχνολογίας Blockchain σε μια πραγματική επιχείρηση καθώς και τα αποτελέσματα της εφαρμογής αυτής. Τέλος, θα παρουσιαστούν τα σημαντικότερα ευρήματα της παρούσας εργασίας, θα συγκριθούν οι μέθοδοι ιχνηλασιμότητας με την τεχνολογία Blockchain και αναλυθούν αποτελέσματα της έρευνας αυτής με την μορφή συμπερασμάτων.	el
heal.abstract	Nowadays, the viability of businesses is based on their ability to innovate, be competitive and be able to adapt to the constant technological developments that come to light. In recent decades, supply chain management has become extremely important for companies operating in an increasingly competitive global market. Blockchain technology is innovative and its application in the business sector and especially in the supply chain sector is expected to have significant positive effects and to offer great dynamics. Blockchain technology can transform the supply chain and disrupt the way we produce, buy and consume goods and also offer financial strength. This paper analyzes the concept of blockchain technology, its features and benefits as well as how it can be applied to the supply chain industry. In addition, the role of the supply chain and its usefulness is analyzed. Also the concept of traceability and new technologies: Internet of things (IoT) and Artificial Intelligence (AI) are analyzes, as long as how they are related to Blockchain technology and their application in the supply chain. In addition, the practical application of Blockchain technology it is presented through a case study, for Walmart company as well as the results of this application. Finally, the most important findings of the present work will be presented. The traceability methods will be compared with Blockchain technology and the results of this research will be analyzed as a conclusion.	en
heal.advisorName	Ασκούνης, Δημήτριος	el
heal.advisorName	Askounis, Dimitrios	en
heal.committeeMemberName	Ψαρράς, Ιωάννης	el
heal.committeeMemberName	Psarras, Ioannis	en
heal.committeeMemberName	Δούκας, Χάρης	el
heal.committeeMemberName	Doukas, Charis	en
heal.academicPublisher	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Ηλεκτρολόγων Μηχανικών και Μηχανικών Υπολογιστών	el
heal.academicPublisherID	ntua
heal.numberOfPages	111 σ.	el
heal.fullTextAvailability	false