HEAL DSpace

Φυσικοχημικός χαρακτηρισμός βιοϋλικών που παρασκευάζονται από πολυσακχαρίτες και πρωτεΐνες με βιοσυμβατές μεθόδους

DSpace/Manakin Repository

Show simple item record

dc.contributor.author Σκλαπάνη, Αγγελική el
dc.contributor.author Sklapani, Angeliki en
dc.date.accessioned 2021-11-23T10:35:40Z
dc.date.available 2021-11-23T10:35:40Z
dc.identifier.uri https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/54089
dc.identifier.uri http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.21787
dc.relation info:eu-repo/grantAgreement/Sklapani Aggeliki/EC/FP7/12101 el
dc.rights Default License
dc.subject Aιμοσφαιρίνη el
dc.subject Xονδροϊτίνη el
dc.subject Yαλουρονικό οξύ el
dc.subject Hλεκτροσταστική σύμπλεξη el
dc.subject Θερμική κατεργασία el
dc.subject Hemoglobin en
dc.subject Hyalouronic acid en
dc.subject Thermal treatment en
dc.subject Electrostatic complexation en
dc.title Φυσικοχημικός χαρακτηρισμός βιοϋλικών που παρασκευάζονται από πολυσακχαρίτες και πρωτεΐνες με βιοσυμβατές μεθόδους el
dc.title Φυσικοχημικός χαρακτηρισμός βιοϋλικών που παρασκευάζονται από πολυσακχαρίτες και πρωτεΐνες με βιοσυμβατές μεθόδους (el) el
heal.type bachelorThesis
heal.classification Φυσικοχημικός χαρακτηρισμός el
heal.language el
heal.access free
heal.recordProvider ntua el
heal.publicationDate 2021-10-12
heal.abstract Η παρούσα εργασία έχει ως αφετηρία την κατασκευή νανοσωματιδίων με τον τρόπο που αναφέρθηκε παραπάνω και συγκεκριμένα αξιοποιεί την πρωτεΐνη αιμοσφαιρίνη και τους πολυσακχαρίτες υαλουρονικό οξύ και χονδροϊτίνη, τον εκάστοτε σε διαφορετικό σύστημα. Οι δύο συγκεκριμένοι πολυσακχαρίτες αποτελούν συστατικά της εξωκυττάριας θεμέλιας ουσίας και των χόνδρων και αξιοποιούνται στη μηχανική των ιστών. Δια τούτου η μελέτη τους για κατασκευή νανοσωματιδίων παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Στο πλαίσιο αυτής τη μελέτης διερευνάται η σύμπλεξη, το μέγεθος, η σταθερότητα και το επιφανειακό φορτίο των νανοσωματιδίων καθώς και η ενθυλάκωση δυο βιοδραστικών ουσιών, κουρκουμίνης και β-καροτίνης στα εν λόγω νανοσωματίδια. Στη συνέχεια ακολουθεί η κατασκευή υδρογελών από την πρωτεΐνη αλβουμίνη ορού βοειδούς και τον πολυσακχαρίτη ξανθάνη, ένα σύστημα το οποίο έχει ήδη μελετηθεί ως προς τα παραπάνω φαινόμενα και έχει αποδειχθεί ότι δημιουργεί σταθερά νανοσωματίδια ικανά να ενθυλακώσουν κουρκουμίνη. Σκοπός είναι η χρησιμοποίηση των ηλεκτροστατικών αλληλεπιδράσεων πολυσακχαριτών-πρωτεϊνών για την παρασκευή τριδιάστατων δικτύων ως επέκταση τις εφαρμογής σε νανοδομημένα υλικά διαφορετικής αρχιτεκτονικής. Οι εν λόγω υδρογέλες μελετούνται ως προς τις διηλεκτρικές τους ιδιότητες. el
heal.advisorName Κυρίτσης, Απόστολος el
heal.advisorName Κυρίτσης, Απόστολος el
heal.committeeMemberName Κυρίτσης, Απόστολος, Αλέξανδρος, Γεωργακίλας Ευη, Κοντού-Δρούγκα el
heal.academicPublisher Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Εφαρμοσμένων Μαθηματικών και Φυσικών Επιστημών el
heal.academicPublisherID ntua
heal.numberOfPages 67 σ. el
heal.fullTextAvailability false


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record