Επίλυση του προβλήματος βέλτιστης τοποθέτησης προϊόντων (SLOTTING) στη σύγχρονη αποθήκη με τη χρήση λογισμκού (Επιλογή-Παραμετροποίηση-Εφαρμογή)

Βοζικιάν, Ασπασία Ταλίν; Vozikian, Aspasia Talin

dc.contributor.author	Βοζικιάν, Ασπασία Ταλίν	el
dc.contributor.author	Vozikian, Aspasia Talin	en
dc.date.accessioned	2022-09-02T08:19:27Z
dc.identifier.uri	https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/55578
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.23276
dc.rights	Default License
dc.subject	Αποθήκη	el
dc.subject	Βελτιστοποίηση	el
dc.subject	Ανάθεση κωδικών σε παλετοθέσεις	el
dc.subject	Λογισμικό	el
dc.subject	DC Expert 4.5	en
dc.subject	Warehouse	en
dc.subject	Optimization	en
dc.subject	Slotting	en
dc.subject	Software	en
dc.subject	DC Expert 4.5	en
dc.title	Επίλυση του προβλήματος βέλτιστης τοποθέτησης προϊόντων (SLOTTING) στη σύγχρονη αποθήκη με τη χρήση λογισμκού (Επιλογή-Παραμετροποίηση-Εφαρμογή)	el
heal.type	bachelorThesis
heal.classification	Συστήματα Παραγωγής	el
heal.classification	Εφοδιαστική Αλυσίδα	el
heal.classification	Supply chain & Logistics	en
heal.classification	Production Systems	el
heal.dateAvailable	2023-09-01T21:00:00Z
heal.language	el
heal.access	embargo
heal.recordProvider	ntua	el
heal.publicationDate	2022-02-21
heal.abstract	Η παρούσα διπλωματική εργασία εκπονήθηκε στο πλαίσιο του μαθήματος «Συστήματα Παραγωγής» του τομέα Βιομηχανικής Διοίκησης και Επιχειρησιακής Έρευνας (Β.Δ. & Ε.Ε.) της Σχολής Μηχανολόγων Μηχανικών του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου. Στόχος της διπλωματικής εργασίας είναι η βελτιστοποίηση της ανάθεσης των κωδικών στις θέσεις αποθήκευσης μίας αποθήκης με χρήση κατάλληλου λογισμικού. Στο πλαίσιο αυτό, εξετάζονται διαφορετικοί τρόποι ανάθεσης με βάση τόσο τα ιδία χαρακτηριστικά των προϊόντων όσο και τα δεδομένα κίνησής τους μέσα στην εκάστοτε υπό εξέταση αποθήκη. Αρχικά, στο πρώτο μέρος της εργασίας, γίνεται εκτενής αναφορά σε όλες τις αποφάσεις και παραμέτρους που καλείται λάβει κάποιος υπόψη κατά τον σχεδιασμό, κατασκευή αλλά και μελέτη ενός Κέντρου Αποθήκευσης και Διανομής. Στόχος είναι να εντοπισθούν όλες οι υπάρχουσες εναλλακτικές προκειμένου να προσδιορισθούν στη συνέχεια ποιες από αυτές ισχύουν στη μελέτη περίπτωσης όπου θα εξετασθεί. Επιπλέον, αναλύονται εμπεριστατωμένα οι διαφορετικές στρατηγικές/ μέθοδοι slotting που εφαρμόζονται μέχρι και τη στιγμή συγγραφής της εργασίας με σκοπό τόσο την πληρότητα της μελέτης όσο και την αντιστοίχιση της βιβλιογραφικής αναφοράς με την πρακτική εφαρμογή αυτών των εναλλακτικών στο δεύτερο μέρος της εργασίας. Στη συνέχεια, αναλύονται διαφορετικά λογισμικά μέσω των οποίων δίνεται η δυνατότητα μελέτης, ανάλυσης και βελτίωσης λειτουργιών της αποθήκης προκειμένου να επιλεχθεί και το λογισμικό που θα χρησιμοποιηθεί για τη μελέτη περίπτωσης. Για το λογισμικό που επιλέγεται αναλύεται ο τρόπος λειτουργίας του καθώς και τα προαπαιτούμενα δεδομένα εισαγωγής. Το δεύτερο μέρος της παρούσας διπλωματικής αφορά στην πρακτική μελέτη μίας υπάρχουσας αποθήκης ακολουθώντας βήμα-βήμα τη δημιουργία του μοντέλου της στο επιλεγμένο λογισμικό. Σε αυτό το μέρος υλοποιούνται όλες οι αποφάσεις/ παράμετροι της αποθήκης που αναφέρθηκαν στο βιβλιογραφικό τμήμα ξεκινώντας από το εξωτερικό και προχωρώντας προς το εσωτερικό αυτής. Εστιάζοντας στο εσωτερικό και αφού έχει διαμορφωθεί ένα πλήρες και λεπτομερές μοντέλο του Κέντρου Αποθήκευσης και Διανομής και των κωδικών που αποθηκεύονται σε αυτό, πραγματοποιείται η διαδικασία ανάθεσης των κωδικών σε παλετοθέσεις («slotting»). Βασικός στόχος είναι η εξέταση του βαθμού στον οποίο διαφοροποιείται ο χάρτης ανάθεσης των προϊόντων ανάλογα με την πολιτική slotting που επιλέγεται. Τέλος, καθ’ όλη τη διάρκεια της διαδικασίας αλλά και μέσω των τελικών αποτελεσμάτων αξιολογείται η λειτουργικότητα, ευχρηστία και αποτελεσματικότητα του λογισμικού. Στην τελική φάση της μελέτης τα αποτελέσματα ανάθεσης των κωδικών συγκρίνονται με μία ήδη υπάρχουσα λύση που έχει δοθεί με αξιοποίηση άλλων εργαλείων χωρίς τη χρήση λογισμικού καθώς και με την κατάσταση αναφοράς.	el
heal.abstract	This diploma thesis was developed in the context of the course “Production Systems” offered by the Sector of Industrial Management and Operational Research (S.I.M.O.R.) of the School of Mechanical Engineering of the National Technical University of Athens (N.T.U.A.). Its main purpose is the optimization of a warehouse’s slotting map by using and evaluating a suitable software. In order to achieve this goal, a variety of storage assignment methods are examined including these that take the characteristics of the SKUs (Storage Keeping Units) and their demand data into consideration. In the first part of the thesis there is an extensive reference to the critical decisions that are to be made before and during the design and construction of a storage and distribution center. The aim is to identify all the existing alternatives in order to determine which of them are implemented in the case study that will be studied in the second part of the diploma thesis. Two of the most significant decisions are related to the storage assignment and slotting policies. Therefore, the different slotting strategies/ methods applied are thoroughly analyzed in order for the theoretical framework to be complete. Also, this analysis is important as it provides the reader with the theoretical background in order to fully understand the practical implementation of the strategies later in the case study. The last chapter of the bibliographic part is dedicated to the basic slotting optimization software solutions. These programs have a variety of capabilities including the design of a warehouse and the analysis and improvement of its processes. One of these software will be selected and used in the practical part of the thesis. Subsequently, the chosen software is analyzed in terms of functionality, capabilities and required data. The second part of the diploma thesis is the practical implementation of the software in a real case study. The design of the already existing storage and distribution center, the modification of its interior, the import of the data and the execution of multiple slotting scenarios are analyzed step-by-step. All the decisions, parameters and alternatives that were theoretically presented before for the exterior and interior of the warehouse are applied and materialized in this part. Focusing on the interior of the facility, the creation of the detailed model of the warehouse and the import of the required data regarding the products that are stored are followed by the execution of different slotting runs. The main target of this part is to determine how the slotting map is differentiated among different “what-if” scenarios in which different parameters and slotting policies are selected. The functionality, ease-of-use and effectiveness of the software are evaluated during every step of the procedure. In the final phase of the case study the results of the software are compared with each other and with another slotting map that was created manually without the use of a slotting tool. At the end the selected scenario is compared with the baseline.	en
heal.advisorName	Πόνης, Σταύρος	el
heal.advisorName	Ponis, Stavros	en
heal.committeeMemberName	Πόνης, Σταύρος	el
heal.committeeMemberName	Μαρμαράς, Νικόλαος	el
heal.committeeMemberName	Ναθαναήλ, Δημήτριος	el
heal.academicPublisher	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Μηχανολόγων Μηχανικών. Τομέας Βιομηχανικής Διοίκησης και Επιχειρησιακής Έρευνας	el
heal.academicPublisherID	ntua
heal.numberOfPages	238 σ.	el
heal.fullTextAvailability	false