Αξιοποίηση αποβλήτων βιομηχανίας παραγωγής χυμού πορτοκαλιού

Αναστασιάδη, Αναστασία; Anastasiadi, Anastasia

dc.contributor.author	Αναστασιάδη, Αναστασία	el
dc.contributor.author	Anastasiadi, Anastasia	en
dc.date.accessioned	2022-10-26T10:40:55Z
dc.date.available	2022-10-26T10:40:55Z
dc.identifier.uri	https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/56010
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.23708
dc.description	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο--Μεταπτυχιακή Εργασία. Διεπιστημονικό-Διατμηματικό Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών (Δ.Π.Μ.Σ.) “Συστήματα Αυτοματισμού”	el
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/	*
dc.subject	Βιομηχανίες Παραγωγής Χυμού Πορτοκαλιού	el
dc.subject	Απόβλητα Πορτοκαλιού	el
dc.subject	Φλοιοί Πορτοκαλιού	el
dc.subject	Ζωοτροφή	el
dc.subject	Βιοκαύσιμα	el
dc.subject	Orange Juice Industries	en
dc.subject	Orange Waste	en
dc.subject	Orange Peels	en
dc.subject	Animal Feed	en
dc.subject	Biofuels	en
dc.title	Αξιοποίηση αποβλήτων βιομηχανίας παραγωγής χυμού πορτοκαλιού	el
heal.type	masterThesis
heal.classification	Διεργασίες και Τεχνικές Αντιρρύπανσης	el
heal.language	el
heal.access	free
heal.recordProvider	ntua	el
heal.publicationDate	2022-07-11
heal.abstract	Η βιομηχανική παραγωγή χυμού πορτοκαλιού συμβάλει στην παραγωγή αποβλήτων, οδηγώντας αρκετές φορές σε προβλήματα διάθεσής τους. Ο μέσος όρος παραγωγής αγροτοβιομηχανικών αποβλήτων στην Ελλάδα υπολογίζεται περίπου στους 13,2Mt/y με τα απόβλητα πορτοκαλιού να αντιστοιχούν στο 0,6% των συνολικών αποβλήτων. Στόχος της συγκεκριμένης μεταπτυχιακής εργασίας είναι η διερεύνηση τρόπων αξιοποίησης των αποβλήτων βιομηχανίας παραγωγής χυμού πορτοκαλιού για την παραγωγή προϊόντων προστιθέμενης αξίας. Ένας από τους τρόπους αξιοποίησης των αποβλήτων εσπεριδοειδών και ίσως ο πιο συνηθισμένος είναι αυτός της παραγωγής ζωοτροφής. Εκτός αυτού, η παραγωγή βιοκαυσίμων όπως είναι το βιοαέριο και το biochar από τεχνικές αναερόβιας χώνευσης και πυρόλυσης αντίστοιχα, αποτελούν μία εξίσου σημαντική κατεύθυνση αξιοποίησης των παραπάνω αποβλήτων. Επιπλέον πηκτίνη και αιθέρια έλαια εκχυλίζονται από φλοιούς πορτοκαλιού, βρίσκοντας εφαρμογή σε τομείς τροφίμων, καλλυντικών και φαρμάκων. Από τα παραπάνω καθίσταται σαφές πως απόβλητα εσπεριδοειδών και πιο συγκεκριμένα φλοιοί πορτοκαλιού, θεωρούνται και αξιοποιούνται ως πρώτη ύλη για την παραγωγή διαφόρων προϊόντων και βιοκαυσίμων.	el
heal.advisorName	Μαλαμής, Δημήτρης	el
heal.committeeMemberName	Λοϊζίδου, Μαρία	el
heal.committeeMemberName	Μουστάκας, Κωνσταντίνος	el
heal.academicPublisher	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Μηχανολόγων Μηχανικών	el
heal.academicPublisherID	ntua
heal.numberOfPages	106 σ.	el
heal.fullTextAvailability	false