Ανάπτυξη και βελτιστοποίηση πράσινης διεργασίας σύνθεσης υδρογελών αλγινικού με ενσωματωμένα νανοσωματίδια αργύρου.

Μαλλιαράκη, Αικατερίνη; Malliaraki, Aikaterini

dc.contributor.author	Μαλλιαράκη, Αικατερίνη	el
dc.contributor.author	Malliaraki, Aikaterini	en
dc.date.accessioned	2023-12-07T09:23:59Z
dc.date.available	2023-12-07T09:23:59Z
dc.identifier.uri	https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/58383
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.26079
dc.description	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο--Μεταπτυχιακή Εργασία. Διεπιστημονικό-Διατμηματικό Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών (Δ.Π.Μ.Σ.) “Επιστήμη και Τεχνολογία Υλικών”	el
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα	*
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/	*
dc.subject	Νανοσωματίδια αργύρου	el
dc.subject	Πράσινη Νανοτεχνολογία	el
dc.subject	Εκχύλισμα χαμομηλιού	el
dc.subject	Αλγινικό	el
dc.subject	Υδρογέλη	el
dc.subject	Φυσικός Βαθέως Ευτηκτικός Διαλύτης	el
dc.title	Ανάπτυξη και βελτιστοποίηση πράσινης διεργασίας σύνθεσης υδρογελών αλγινικού με ενσωματωμένα νανοσωματίδια αργύρου.	el
heal.type	masterThesis
heal.classification	Επιστήμη των υλικών, Νανοτεχνολογία, Πράσινη χημεία	el
heal.language	el
heal.access	free
heal.recordProvider	ntua	el
heal.publicationDate	2023-07-05
heal.abstract	Τα νανοσωματίδια αργύρου χρησιμοποιούνται σε διάφορους τομείς λόγω των αξιοσημείωτων οπτικών, ηλεκτρικών, μαγνητικών και αντιβακτηριακών ιδιοτήτων τους. Υπάρχουν πολυάριθμες μέθοδοι σύνθεσης, με εκείνες που έχουν πράσινο χαρακτήρα να αποκτούν αυξανόμενο ερευνητικό ενδιαφέρον λόγω του χαμηλού κόστους, της βιοαποικοδομησιμότητας και της υψηλής απόδοσης. Στόχος της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι η in situ σύνθεση νανοσωματιδίων αργύρου σε υδρογέλες αλγινικού, χρησιμοποιώντας έναν Φυσικό Βαθέως Ευτηκτικό Διαλύτη (Natural Deep Eutectic Solvent - NADES), που αποτελείται από γλυκόζη, γαλακτικό οξύ και νερό. Αυτό αποτελεί και το μέσο εκχύλισης που χρησιμοποιείται για την παρασκευή εκχυλίσματος χαμομηλιού. Έχει αποδειχθεί ότι τα φλαβονοειδή, τα τερπενοειδή και οι φαινόλες είναι αποτελεσματικοί αναγωγικοί παράγοντες, ενώ οι πρωτεΐνες και άλλες φυτοχημικές ουσίες είναι αποτελεσματικοί σταθεροποιητές. Σε αυτές τις νανοσύνθετες υδρογέλες, το αλγινικό και το φυτικό εκχύλισμα ανάγουν τον νιτρικό άργυρο, ενώ το NADES δρα ως παράγοντας διασταύρωσης υπό την παρουσία ορατού φωτός. Μια πιθανή εφαρμογή των νέων υδρογελών που παρασκευάσθηκαν είναι η ενσωμάτωσή τους σε σκευάσματα για την προστασία και την επούλωση πληγών. Για την βελτιστοποίηση της διεργασίας, ο πειραματικός σχεδιασμός τύπου Box-Behnken χρησιμοποιήθηκε με το λογισμικό Design Expert για το τριπλό σημείο εξάρτησης. Οι παράμετροι που διερευνήθηκαν περιέλαβαν τη συγκέντρωση νιτρικού αργύρου (AgNO3, mM), την ποσότητα του εκχυλίσματος χαμομηλιού (% v/v) και τον χρόνο ανάδευσης (h), με αποκρίσεις την ικανότητα διόγκωσης (SR, %) και την ικανότητα συγκράτησης νερού (WRR, %). Στην παρούσα μελέτη προσδιορίστηκε η ικανότητα διόγκωσης και συγκράτησης νερού των υδρογελών σε pH 5.5 στους 32οC. Η ικανότητα διόγκωσης έφτασε το 1100% μετά από 50 min, ενώ το ποσοστό συγκράτησης έφτασε στο 100% μετά από μία ώρα. Επιπλέον, ο δομικός χαρακτηρισμός των υδρογελών πραγματοποιήθηκε με Φασματοσκοπία Υπερύθρου Μετασχηματισμού Fourier (FT-IR). Επίσης, προσδιορίστηκε το ολικό περιεχόμενο φαινολικών και φλαβονοειδών ενώσεων του εκχυλίσματος χαμομηλιού (Total Phenolic Content – Total Flavonoid Content). Όσον αφορά τα νανοσωματίδια, μέσω Δυναμικής Σκέδασης Φωτός (Dynamic Light Scattering - DLS), προσδιορίστηκε υψηλό ζ- δυναμικό και σχετικά χαμηλός δείκτης πολυδιασποράς (PDI) που υποδηλώνουν την αυξημένη σταθερότητά τους, ενώ μέσω Nanoparticle Tracking Analysis (NTA) αναλύεται το μέσο μέγεθος τους και η συγκέντρωσή τους.	el
heal.advisorName	Δέτση, Αναστασία	el
heal.committeeMemberName	Δέτση, Αναστασία	el
heal.committeeMemberName	Κυρίτσης, Απόστολος	el
heal.committeeMemberName	Παυλάτου, Ευαγγελία	el
heal.academicPublisher	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Χημικών Μηχανικών	el
heal.academicPublisherID	ntua
heal.numberOfPages	119 σ.	el
heal.fullTextAvailability	false