Χαρακτηρισμός και επεξεργασία αποβλήτων από βιομηχανίες επεξεργασίας επιτραπέζιας ελιάς

Μύρτου, Βικτώρια; Myrtou, Viktoria

dc.contributor.author	Μύρτου, Βικτώρια	el
dc.contributor.author	Myrtou, Viktoria	en
dc.date.accessioned	2024-02-02T09:39:54Z
dc.date.available	2024-02-02T09:39:54Z
dc.identifier.uri	https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/58753
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.26449
dc.rights	Default License
dc.subject	Πολυφαινόλες	el
dc.subject	Υγρά απόβλητα	el
dc.subject	Προσρόφηση	el
dc.subject	Πολυμερικές ρητίνες	el
dc.title	Χαρακτηρισμός και επεξεργασία αποβλήτων από βιομηχανίες επεξεργασίας επιτραπέζιας ελιάς	el
heal.type	bachelorThesis
heal.classification	Χημική Μηχανική	el
heal.language	el
heal.access	free
heal.recordProvider	ntua	el
heal.publicationDate	2023-07-07
heal.abstract	Αρχικά αναφέρονται τα βοτανικά στοιχεία του είδους, του γένους και της οικογένειας και γίνεται αναφορά στις κυριότερες ποικιλίες ελιάς στην Ελλάδα και Κύπρο. Αναφέρονται οι ουσίες που έχουν χαρακτηριστεί από προηγούμενες φυτοχημικές μελέτες από φυτά της οικογένειας Oleaceae και έγινε προσπάθεια συγκέντρωσης και χαρακτηρισμός των χημικών ιδιοτήτων που εμφανίζουν. Η μελέτη αυτή ως απώτερο σκοπό είχε τη διερεύνηση της προσρόφησης διαφόρων φαινολικών συστατικών, που βρίσκονται στα απόβλητα από βιομηχανίες επεξεργασίας επιτραπέζιας ελιάς. Αρχικά, ακολουθήθηκαν όλες οι απαραίτητες διεργασίες για την επίτευξη της προσρόφησης φαινολικών συστατικών, και έπειτα, μέσω φασματοφωτομέτρου, μετρήθηκαν οι ποσότητες ολικών φαινολικών και υπολογίστηκε η εκάστοτε απόδοση. Στην παρούσα διπλωματική εργασία επεξεργαστήκαν με χρήση προσροφητικών ρητινών (AMBERLITE XAD4 και AMBERLITE XAD16Ν) και αναλύθηκαν υγρά απόβλητα που προέρχονται από βιομηχανίες επεξεργασίας επιτραπέζιας ελιάς. Από την μελέτη αυτή διαπιστώθηκε ότι με την επεξεργασία του αποβλήτου με χρήση πολυμερικής ρητίνης, το έντονα σκουρόχρωμο απόβλητο μετατράπηκε σχεδόν σε διαυγές με καφέ αποχρώσεις και η έντονη, δυσάρεστη οσμή του εξαφανίστηκε. Ακόμη, η ρητίνη XAD-16N φαίνεται να είναι ελαφρώς πιο αποτελεσματική όσον αφορά την λειτουργικότητα της στην εκλεκτική προσρόφηση των φαινολικών, που εμπεριέχονται σε υγρά απόβλητα από βιομηχανίες επεξεργασίας βρώσιμης ελιάς σε σχέση με την XAD4. Το pH του αποβλήτου γενικότερα είναι σημαντικός παράμετρος στην κινητική προσρόφησης των πολυφαινολών. Ωστόσο στην περίπτωση αυτή δε φάνηκε να έχει καταλυτικό ρόλο στο ρυθμό προσρόφησης των φαινολικών ενώσεων που περιέχονταν στο αρχικό απόβλητο. Τέλος, διαπιστώθηκε ότι η συγκέντρωση των φαινολικών συστατικών των αποβλήτων μειωνόταν σταδιακά, καθώς αυτά κατακρατούνται στην προσροφητική ρητίνη έπειτα από διαδοχικά περάσματα.	el
heal.advisorName	Χαραλάμπους, Αικατερίνη	el
heal.committeeMemberName	Βλυσίδης, Ανέστης	el
heal.committeeMemberName	Κόλλια, Κωνσταντίνα	el
heal.academicPublisher	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Χημικών Επιστημών (I)	el
heal.academicPublisherID	ntua
heal.numberOfPages	132 σ.	el
heal.fullTextAvailability	false