Αξιοποίηση οργανικών αποβλήτων προς παραγωγή βιοδιαλυτών

Καραμπλιά, Βαρβάρα; Karamplia, Varvara

dc.contributor.author	Καραμπλιά, Βαρβάρα	el
dc.contributor.author	Karamplia, Varvara	en
dc.date.accessioned	2024-03-05T09:18:34Z
dc.date.available	2024-03-05T09:18:34Z
dc.identifier.uri	https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/58967
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.26663
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/	*
dc.subject	Fermetation	en
dc.subject	Απόβλητα	el
dc.subject	Βιοδιαλύτες	el
dc.subject	Γαλακτικό Οξύ	el
dc.subject	Γαλακτικός Αιθυλεστέρας	el
dc.subject	Ζύμωση	el
dc.subject	Organic Waste	el
dc.subject	Biosolvents	el
dc.subject	Lactic Acid	el
dc.subject	Ethyl Lactate	el
dc.title	Αξιοποίηση οργανικών αποβλήτων προς παραγωγή βιοδιαλυτών	el
dc.title	Biowaste as substrate for biosolvents production focusing on lactic acid and ethyl lactate	en
dc.contributor.department	Μονάδα Περιβαλλοντικής Επιστήμης και Τεχνολογίας	el
heal.type	bachelorThesis
heal.classification	Αξιοποίηση Αποβλήτων	el
heal.language	el
heal.access	free
heal.recordProvider	ntua	el
heal.publicationDate	2023-10-09
heal.abstract	Σκοπός της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι η διερεύνηση παραγωγής γαλακτικού οξέος και γαλακτικού αιθυλεστέρα, χρησιμοποιώντας ως πρώτη ύλη απόβλητο βιομηχανίας παραγωγής βρεφικών τροφών. Η πειραματική διαδικασία παραγωγής γαλακτικού οξέος αποτελείται από πειράματα με τη χρήση καλλιέργειας γαλακτοβακίλλων σε θρεπτικό μέσο, μελετώντας διαφορετικούς παράγοντες που επηρεάζουν την διεργασία. Η παραγωγή του γαλακτικού αιθυλεστέρα πραγματοποιήθηκε μέσω της αμφίδρομης αντίδρασης εστεροποίησης του γαλακτικού οξέος με βιοαιθανόλη, χρησιμοποιώντας κατάλληλο καταλύτη. Η αντίδραση μελετήθηκε σε δύο διαφορετικές πειραματικές διατάξεις Σκοπός της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι η διερεύνηση παραγωγής γαλακτικού οξέος και γαλακτικού αιθυλεστέρα, χρησιμοποιώντας ως πρώτη ύλη απόβλητο βιομηχανίας παραγωγής βρεφικών τροφών. Αρχικά, πραγματοποιήθηκε χαρακτηρισμός της πρώτης ύλης χρησιμοποιώντας πρότυπες μεθόδους ανάλυσης, οι οποίοι θα αναλυθούν παρακάτω. Η πειραματική διαδικασία παραγωγής γαλακτικού οξέος αποτελείται από πειράματα με τη χρήση καλλιέργειας γαλακτοβακίλλων σε θρεπτικό μέσο, μελετώντας διαφορετικούς παράγοντες που επηρεάζουν την διεργασία. Η παραγωγή του γαλακτικού αιθυλεστέρα πραγματοποιήθηκε μέσω της αμφίδρομης αντίδρασης εστεροποίησης του γαλακτικού οξέος με βιοαιθανόλη, χρησιμοποιώντας κατάλληλο καταλύτη. Η αντίδραση μελετήθηκε σε δύο διαφορετικές πειραματικές διατάξεις. (el)	el
heal.advisorName	Κόλλια, Κωνσταντίνα	el
heal.committeeMemberName	Κόλλια, Κωνσταντίνα	el
heal.committeeMemberName	Θεοδώρου, Δώρος	el
heal.committeeMemberName	Χαμηλάκης, Στυλιανός	el
heal.academicPublisher	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Χημικών Μηχανικών	el
heal.academicPublisherID	ntua
heal.numberOfPages	93 σ.	el
heal.fullTextAvailability	false