Σύνθεση, χαρακτηρισμός δομής και μελέτη
βιοαποικοδομησιμότητας βαθέως ευτηκτικών
διαλυτών

Ψυλλάκη, Μιχαέλα; Psyllaki, Michaela

dc.contributor.author	Ψυλλάκη, Μιχαέλα	el
dc.contributor.author	Psyllaki, Michaela	en
dc.date.accessioned	2024-09-02T08:30:59Z
dc.date.available	2024-09-02T08:30:59Z
dc.identifier.uri	https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/60077
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.27773
dc.rights	Default License
dc.subject	Φυσικά βαθέως ευτηκτικοί διαλύτες	el
dc.subject	Βιοαποικοδομησιμότητα	el
dc.subject	Πολικότητα	el
dc.subject	pH	el
dc.subject	NaDES	en
dc.subject	Polarity	en
dc.subject	Biodegradability	en
dc.title	Σύνθεση, χαρακτηρισμός δομής και μελέτη βιοαποικοδομησιμότητας βαθέως ευτηκτικών διαλυτών	el
heal.type	bachelorThesis
heal.secondaryTitle	synthesis, structural characterisation and biodegradability study of Natural Deep Eutectic Solvents (NaDES) (en) (en)	el
heal.classification	Χημική Μηχανική	el
heal.language	el
heal.access	free
heal.recordProvider	ntua	el
heal.publicationDate	2023-10-03
heal.abstract	Τα τελευταία χρόνια, οι βαθέως ευτηκτικοί διαλύτες που προέρχονται από φυσικά συστατικά (Natural Deep Eutectic Solvents, NaDES) έχουν βρει πληθώρα εφαρμογών σε ένα ευρύ φάσμα επιστημονικών πεδίων λόγω των σημαντικών πλεονεκτημάτων και ιδιοτήτων τους. Στην παρούσα διπλωματική εργασία μελετάται η παρασκευή NaDES χρησιμοποιώντας ως πρώτες ύλες οργανικά οξέα, όπως το κιτρικό οξύ, αμινοξέα όπως η προλίνη, η γλυκίνη, ανάλογα αμινοξέων όπως η βεταΐνη, σάκχαρα όπως γλυκόζη, πολυόλες όπως η γλυκερόλη και τη ChCl που είναι γνωστό πως διαδραματίζει σημαντικό ρόλο σε πολλές διαδικασίες στον ανθρώπινο μεταβολισμό. Συνολικά, στο πλαίσιο της παρούσας διπλωματικής εργασίας, πραγματοποιήθηκε η σύνθεση και ο δομικός χαρακτηρισμός με φασματοσκοπία 1H NMR και FTIR 11 φυσικά βαθέως ευτηκτικών διαλυτών (NaDES). Επιπλέον, μελετήθηκαν δύο από τις πιο σημαντικές τους ιδιότητες (pH, πολικότητα), και πραγματοποιήθηκε μια προσπάθεια διερεύνησης της πιθανής συσχέτισης δομής και φυσικοχημικών ιδιοτήτων. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στην εκτίμηση του «πράσινου» χαρακτήρα των NaDES προσδιορίζοντας τη βιοαποικοδομησιμότητά τους με την πρότυπη μέθοδο προσδιορισμού της παραμέτρου BOD5. Σύμφωνα με πρόσφατη βιβλιογραφική ανασκόπηση, που πραγματοποιήθηκε στα πλαίσια της παρούσας της εργασίας, δεν έχει εντοπιστεί καμία προηγούμενη ερευνητική μελέτη, στην οποία να μελετάται η βιοαποικοδομησιμότητα των βαθέως ευτηκτικών διαλυτών που προέρχονται από τα ίδια αρχικά συστατικά. Από την παρούσα μελέτη, βρέθηκε πως σχεδόν όλοι οι NaDES που παρασκευάστηκαν μπορούν να χαρακτηριστούν ως «άμεσα βιοαποικοδομήσιμοι» διαθέτοντας ποσοστό βιοαποικοδόμησης (εκφρασμένο μόνο ως προς το οργανικό φορτίο) άνω του 75% σε διάστημα μόλις 5 ημερών, ενώ οι απαιτήσεις σύμφωνα με τα κριτήρια κατά OECD είναι άνω του 60% σε διάστημα 28 ημερών. Ακόμη, πέντε από τους έντεκα NaDES, βιοαποικοδομήθηκαν πλήρως στο διάστημα των 5 πρώτων ημερών του πειράματος. Το χαμηλότερο ποσοστό βιοαποικοδομησιμότητας παρουσίασε ο NaDES 8 (προλίνη : οξαλικό οξύ, 2:1), συγκεκριμένα 53,9%, ωστόσο, καθώς αυτό αντιστοιχεί στις 5 πρώτες μέρες του πειράματος, θεωρείται ότι έχει την προοπτική να ξεπεράσει και αυτός το 60% στις 28 ημέρες και να χαρακτηριστεί ως «άμεσα βιοαποικοδομήσιμος».	el
heal.advisorName	Δέτση, Αναστασία	el
heal.committeeMemberName	Παπαδόπουλος, Αχιλλέας	el
heal.committeeMemberName	Ζαννίκος, Φάνης	el
heal.academicPublisher	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Χημικών Μηχανικών	el
heal.academicPublisherID	ntua
heal.numberOfPages	83 σ.	el
heal.fullTextAvailability	false