Εργονομική ανάλυση εργασίας μελισσοκόμου

Ονουφρίου, Χρίστος; Onoufriou, Christos

dc.contributor.author	Ονουφρίου, Χρίστος	el
dc.contributor.author	Onoufriou, Christos	en
dc.date.accessioned	2025-01-31T10:58:34Z
dc.date.available	2025-01-31T10:58:34Z
dc.identifier.uri	https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/61040
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.28736
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού - Μη Εμπορική Χρήση - Παρόμοια Διανομή 3.0 Ελλάδα	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/gr/	*
dc.subject	Εργονομία	el
dc.subject	Μελισσοκομία	el
dc.subject	Εργονομική Ανάλυση	el
dc.subject	Ergonomic analysis	en
dc.subject	Beekeeping	en
dc.title	Εργονομική ανάλυση εργασίας μελισσοκόμου	el
dc.title	Ergonomic analysis of beekeepers' work	en
heal.type	bachelorThesis
heal.generalDescription	A significant portion of academic articles that has to do with beekeeping, focuses on the health of bees and how to prevent diseases, with aim on increasing the yield of honey. However, there is a great risk of injury to the beekeeper’s health due to poor and non-ergonomic practices, that eventually lead to reduced productivity. In this study thesis, the tasks performed by beekeepers are categorised and analysed, using ergonomic risk assessment methods for potential injuries. The primary ergonomic risk for beekeepers is the threat to their musculoskeletal system. This risk arises from improper body posture, maintained for extended periods of time and incorrect handling during manual lifting and raising of loads, such as beehives. Finally, improvement proposals are presented to reduce strain and injuries in these tasks.	en
heal.classification	Εργονομική Ανάλυση	el
heal.classification	Βιομηχανική Εργονομία	el
heal.language	el
heal.access	free
heal.recordProvider	ntua	el
heal.publicationDate	2024-10-07
heal.abstract	Σκοπός της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι η εργονομική μελέτη των εργασιών του μελισσοκόμου με στόχο την αξιολόγηση τους και τον εντοπισμό των δυσμενέστερων από αυτές, ώστε να δοθούν προτάσεις βελτίωσης για μείωση της καταπόνησης του μυοσκελετικού του συστήματος. Αρχικά, η μελέτη έλαβε χώρα, κατά τις περιόδους Οκτώβριο – Νοέμβριο 2023 & Μάρτιο – Σεπτέμβριο 2024, όπου πραγματοποιήθηκαν παρατηρήσεις πεδίου, μέσω επισκέψεων σε μελισσοκομικά πάρκα και εγκαταστάσεις εξαγωγής μελιού. Συνολικά έγιναν 14 επισκέψεις και συμμετοχή 5 μελισσοκόμων. Για την ανάλυση εργασίας τους μελετήθηκαν οι στάσεις του σώματος που λαμβάνει ο μελισσοκόμος κατά την διεκπεραίωση της εργασίας και αναλύθηκαν με τη χρήση των μεθόδων OWAS, REBA, NIOSH για αξιολόγηση σωματικού φόρτου και ρίσκου τραυματισμού. Τα ευρήματα της μελέτης αυτής, κατέδειξαν ότι οι φάσεις εργασίας του μελισσοκόμου με τη μεγαλύτερη καταπόνηση είναι η ανύψωση κυψέλης για μεταφορά, η τοποθέτηση της και οι φορτώσεις κατά τον τρύγο. Για τον σκοπό αυτό ως κύρια πρόταση βελτίωσης παρουσιάστηκε η χρήση μηχανικού εξοπλισμού ανύψωσης της κυψέλης. Η πρόταση αυτή προέκυψε μετά από έρευνα αγοράς. Παρόλα αυτά, μετά από συζήτηση με τους συμμετέχοντες μελισσοκόμους, προέκυψε ότι το κόστος απόκτησης ενός τέτοιου εξοπλισμού υπερβαίνει τα επιτρεπτά όρια εξόδων τους. Για τον λόγο αυτό, προτάθηκε μια πιο οικονομική λύση μέσα από σχεδιασμό εξοπλισμού ο οποίος επιτρέπει ανύψωση κυψέλης αλλά και ορόφου, για κάλυψη των αναγκών κατά τον τρύγο και κατά τις μετακινήσεις. Πέραν των εμφανών αναγκών, εκφράστηκε από τους μελισσοκόμους η ανάγκη για εύρεση λύσης σε θέματα που αναγνώρισαν μετά από την χρόνια άσκηση του επαγγέλματος. Στην μελέτη λήφθηκε υπόψη τα παραπάνω, ακολούθησαν απλές και ευέλικτες προτάσεις βελτίωσης και σχεδιασμοί εξαρτημάτων επίλυσης Σκοπός της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι η εργονομική μελέτη των εργασιών του μελισσοκόμου με στόχο την αξιολόγηση τους και τον εντοπισμό των δυσμενέστερων από αυτές, ώστε να δοθούν προτάσεις βελτίωσης για μείωση της καταπόνησης του μυοσκελετικού του συστήματος. Αρχικά, η μελέτη έλαβε χώρα, κατά τις περιόδους Οκτώβριο – Νοέμβριο 2023 & Μάρτιο – Σεπτέμβριο 2024, όπου πραγματοποιήθηκαν παρατηρήσεις πεδίου, μέσω επισκέψεων σε μελισσοκομικά πάρκα και εγκαταστάσεις εξαγωγής μελιού. Συνολικά έγιναν 14 επισκέψεις και συμμετοχή 5 μελισσοκόμων. Για την ανάλυση εργασίας τους μελετήθηκαν οι στάσεις του σώματος που λαμβάνει ο μελισσοκόμος κατά την διεκπεραίωση της εργασίας και αναλύθηκαν με τη χρήση των μεθόδων OWAS, REBA, NIOSH για αξιολόγηση σωματικού φόρτου και ρίσκου τραυματισμού. Τα ευρήματα της μελέτης αυτής, κατέδειξαν ότι οι φάσεις εργασίας του μελισσοκόμου με τη μεγαλύτερη καταπόνηση είναι η ανύψωση κυψέλης για μεταφορά, η τοποθέτηση της και οι φορτώσεις κατά τον τρύγο. Για τον σκοπό αυτό ως κύρια πρόταση βελτίωσης παρουσιάστηκε η χρήση μηχανικού εξοπλισμού ανύψωσης της κυψέλης. Η πρόταση αυτή προέκυψε μετά από έρευνα αγοράς. Παρόλα αυτά, μετά από συζήτηση με τους συμμετέχοντες μελισσοκόμους, προέκυψε ότι το κόστος απόκτησης ενός τέτοιου εξοπλισμού υπερβαίνει τα επιτρεπτά όρια εξόδων τους. Για τον λόγο αυτό, προτάθηκε μια πιο οικονομική λύση μέσα από σχεδιασμό εξοπλισμού ο οποίος επιτρέπει ανύψωση κυψέλης αλλά και ορόφου, για κάλυψη των αναγκών κατά τον τρύγο και κατά τις μετακινήσεις. Πέραν των εμφανών αναγκών, εκφράστηκε από τους μελισσοκόμους η ανάγκη για εύρεση λύσης σε θέματα που αναγνώρισαν μετά από την χρόνια άσκηση του επαγγέλματος. Στην μελέτη λήφθηκε υπόψη τα παραπάνω, ακολούθησαν απλές και ευέλικτες προτάσεις βελτίωσης και σχεδιασμοί εξαρτημάτων επίλυσης.	el
heal.abstract	The purpose of this thesis is the ergonomic study of beekeeping tasks, aiming to assess and identify the most strenuous ones in order to propose improvements that reduce strain on the beekeeper's musculoskeletal system. Initially, the study took place from October to November 2023 and March to September 2024, during which field observations were conducted through visits to beekeeping parks and honey extraction facilities. A total of 14 visits were made, involving the participation of 5 beekeepers. For the task analysis, the postures adopted by the beekeepers during work were studied and analysed using the OWAS, REBA, and NIOSH methods to evaluate physical load and injury risk. The findings of this study revealed that the most physically demanding tasks for beekeepers are lifting the hive for transport, positioning it, and loading during honey harvesting. As a primary improvement proposal, the use of mechanical lifting equipment for hives was recommended. This suggestion emerged after conducting market research. However, discussions with the participating beekeepers revealed that the cost of acquiring such equipment exceeds their allowable expenses. Therefore, a more affordable solution was proposed, involving the design of equipment that allows for the lifting of both hives and hive boxes, to meet the needs during honey harvesting and transportation. In addition to the obvious needs, the beekeepers expressed the need for solutions to issues they identified after years of practicing the profession. This feedback was taken into account in the study, leading to the development of simple and flexible improvement proposals and the design of components to address these issues.	en
heal.advisorName	Ναθαναήλ, Δημήτριος	el
heal.committeeMemberName	Ναθαναήλ, Δημήτριος	el
heal.committeeMemberName	Κηρυττοπουλος, Κωνσταντίνος	el
heal.committeeMemberName	Πόνης, Σταύρος	el
heal.academicPublisher	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Μηχανολόγων Μηχανικών. Τομέας Βιομηχανικής Διοίκησης και Επιχειρησιακής Έρευνας	el
heal.academicPublisherID	ntua
heal.numberOfPages	98 σ.	el
heal.fullTextAvailability	false