Διαχείριση αποθήκης σε εταιρεία εμπορίας ενδυμάτων

Abstract

Η παρούσα διπλωματίκη εκπονήθηκε στα πλαίσια του μαθήματος της εφοδιαστικής στην εταιρία Α. Μπαλωμένος και ΣΙΑ ΟΕ. Στο πρώτο μέρος της διπλωματικής ασχολούμαστε με την διαχείριση αποθεμάτων προσπαθώντας να μειώσουμε το κόστος αποθήκευσης και να βελτιώσουμε την εξυπηρέτηση της ζήτησης. Ξεκινάμε εκτελώντας ABC ανάλυση για να εντοπίσουμε τα σημαντικά προς την επιχείρηση προϊόντα και εν συνεχεία προβλέπουμε την ζήτηση χρησιμοποιώντας το μοντέλο Winters δεδομένης της εποχικότητας και τάσης που παρατηρούμε. Εν συνεχεία εκτελούμε τον αλγόριθμο Silver Meal για να προτείνουμε οικονομικές μερίδες παραγγελίας της εταιρίας. Τέλος προτείνουμε βέλτιστα αποθέματα ασφαλείας σύμφωνα με τον βέλτιστο βαθμό εξυπηρέτησης. Στο δεύτερο μέρος ασχολούμαστε αποκλειστικά με την χωροταξία της απόθήκης δεδομένου ότι επιχείρηση έχει μόλις μετεγκατασταθεί σε νέα αποθήκη.

This thesis has been prepared for the course in logistics company A. Balomenos and CO. In the first part of a diplomatic deal with inventory management trying to reduce storage costs and improve service demand. We start by performing ABC analysis to identify the sinmantika products to the enterprise and then provepoume demand using the model of Winters given seasonality and trend. Subsequently the Silver Meal algorithm to suggest economic order portions of the company. Finally we propose optimal buffers according to the optimal level of service. In second part deal exclusively with the use of your data warehouse business that has just relocated to a new warehouse.