Αξιοποίηση υγρού κλάσματος τροφικών υπολειμμάτων ως βιώσιμη πηγή για την παραγωγή βιοπλαστικών απο μικτές μικροβιακές καλλιέργειες

Μίτιλη, Κλεονίκη; Mitili, Kleoniki

dc.contributor.author	Μίτιλη, Κλεονίκη	el
dc.contributor.author	Mitili, Kleoniki	en
dc.date.accessioned	2025-05-07T06:43:48Z
dc.date.available	2025-05-07T06:43:48Z
dc.identifier.uri	https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/61868
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.29564
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού 3.0 Ελλάδα	*
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/	*
dc.subject	Βιοπλαστικά	el
dc.subject	Μικτές Καλλιέργειες	el
dc.subject	Τροφικά υπολείμματα	el
dc.title	Αξιοποίηση υγρού κλάσματος τροφικών υπολειμμάτων ως βιώσιμη πηγή για την παραγωγή βιοπλαστικών απο μικτές μικροβιακές καλλιέργειες	el
heal.type	bachelorThesis
heal.classification	Βιοτεχνολογία	el
heal.access	free
heal.recordProvider	ntua	el
heal.publicationDate	2023-10-02
heal.abstract	Στην παρούσα εργασία διερευνάται η αξιοποίηση του υγρού κλάσματος από μονάδα διαχείρισης αστικών οργανικών αποβλήτων ως τροφοδοσίας σε μικτή καλλιέργεια μικροοργανισμών προς παραγωγή βιοπλαστικών. Τόσο η αύξηση των υπολειμμάτων τροφών όσο και η ανάγκη για πλαστικά υλικά δημιουργούν την τάση διερεύνησης εναλλακτικών μεθόδων παραγωγήςβιοπλαστικών και αξιοποίησης των αποβλήτων. Με αυτόν τον τρόπο μειώνεται ο όγκος των αποβλήτων και παράλληλα οδηγούμαστε στην χρήση προϊόντων προστιθέμενης αξίας. Ηδιαδικασία διεξαγωγής των πειραμάτων συμπεριλαμβάνει τον εναλλάξ περιορισμό των θετικών συστατικών άνθρακα και αζώτου σε εγκλιματισμένηκαι εμπλουτισμένη βιομάζα. Αρχικά, η τροφοδοσία άνθρακα αποτελείται εξολοκλήρου από συνθετικό απόβλητο που προσομοιάζει τη σύσταση του συμπυκνώματος, το οποίο λαμβάνεται από τεμαχισμό και ξήρανση τροφικών υπολειμμάτων. Σε δεύτερη φάση το 30% αντικαθίσταται με πραγματικό απόβλητο, ενώ σε τρίτη φάση αντικαθίσταται το 70%. Το τελευταίο στάδιο της διαδικασίας, κατά το οποίο το υπόστρωμα αποτελείται εξ ολοκλήρου από πραγματικό απόβλητο, δεν ολοκληρώθηκε, καθώς η σχολή ήταν κλειστή. Πηγή αζώτου αποτελεί η ουρία. Ο αντιδραστήρας άντλησης-πλήρωσης που χρησιμοποιήθηκε βρισκόταν σε θερμοκρασία25οC, με μαγνητική ανάδευση. Στόχο αποτελεί η κατανάλωση πτητικών λιπαρών οξέων και η συσσώρευση PHAs. Για τον προσδιορισμό του παραγόμενου βιοπλαστικού εφαρμόστηκε η μέθοδος της λυοφιλίωσης. Η ανάκτηση έγινε κατόπιν χώνευσης με χλωροφόρμιο και οξινισμένημεθανόλη. Η κατανάλωση των πτητικών λιπαρών οξέων πριν την προσθήκη πραγματικού αποβλήτου ήταν 73% και η παραγωγή PHAsήταν 20% σε ξηρή βιομάζα. Στην 1η φάση η κατανάλωση VFAsκαι η συσσώρευση PHAsμειώθηκαν, ωστόσο στην 2η φάση η κατανάλωση του υποστρώματος άνθρακα αυξήθηκε στο 85% και η παραγωγή βιοπλαστικού επέστρεψε στο 20%. Η σύσταση των παραγόμενων PHAsαποτελείται από HVκαι HB. Η αρχική αναλογία στην 1η φάση είναι 44/56. Με την αύξηση του ποσοστού του πραγματικού αποβλήτου η αναλογία γίνεται 40% HVκαι 60% HB. Η αύξηση της παραγωγής HBοφείλεται στις διαφορές στην σύσταση της τροφοδοσίας.	el
heal.advisorName	Λυμπεράτος, Γεράσιμος	el
heal.committeeMemberName	Λυμπεράτος, Γεράσιμος	el
heal.committeeMemberName	Τσόπελας, Φώτιος	el
heal.committeeMemberName	Παπαδοπούλου, Κωνσταντίνα	el
heal.academicPublisher	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Ανάλυσης, Σχεδιασμού και Ανάπτυξης Διεργασιών και Συστημάτων (ΙΙ)	el
heal.academicPublisherID	ntua
heal.numberOfPages	79 σ.	el
heal.fullTextAvailability	false