Οινοποιητικός Συνεταιρισμός στη Ζάκυνθο: από τους ληνούς στη σύγχρονη οινοποιία

Abstract

Πρόκειται για μια πρόταση σχεδιασμού οινοποιητικού συνεταιρισμού στη Ζάκυνθο, και συγκεκριμένα στην περιοχή Αμπελόκηποι. Το οινοποιείο συμπληρώνει και επεκτείνει τη λειτουργία του αγροτικού συνεταιρισμού Ζακύνθου. Για την πρόταση επιλέγεται οικόπεδο στο πεδινό τμήμα της Ζακύνθου όπου βρίσκονται οι αμπελώνες και σε προσιτή απόσταση από τη Χώρα και το συνεταιρισμό. Το οινοποιείο περιλαμβάνει λειτουργίες παραγωγής, διοικητικές και επισκεψιμότητας. Στο χώρο της επέμβασης βρίσκεται ένα συγκρότημα αρχοντικών εξοχής του αρχιτέκτονα E.Ziller που αποτελείται από 3 κτίρια: την κατοικία, τα γραφεία και τους ληνούς (χώρος όπου πατούσαν τα σταφύλια). Τα αρχοντικά αποκαθίστανται και επαναχρησιμοποιούνται παραλαμβάνοντας τις λειτουργίες της επισκεψιμότητας: γευσιγνωσία, πωλητήριο, ξενώνες, εστιατόριο, μουσείο οίνου. Το νέο κτίριο που προστίθεται συνδέεται με τα παλιά μέσω ενιαίου άξονα κίνησης, ενώ η περιήγηση του επισκέπτη γίνεται μέσα από ελεύθερα μονοπάτια που διασχίζουν το τοπίο.

The project deals with a winemaking cooperative proposal in Zakynthos, situated in the region of Ambelokipi. The winery complements and extends the operation of the rural cooperative. For the proposal is chosen a plot in the plain of Zakynthos, where the vineyards are located and accessible from the town and the cooperative. The winery includes manufacturing operations, administrative and places for visitors. In the analyzed area is situated a complex of countryside mansions, designed by the architect E.Ziller and consisting of 3 buildings: housing, offices and a building where the grapes were pressed. The mansion is restored and reused in order to accommodate the visitors: tasting, gift shop, guest rooms, restaurant and wine museum. The new building, that is added, is connecting with the old complex through a single corridor, while the visitor is browsing through free paths that cross the landscape.