HEAL DSpace

Use of time-temperature integrators and predictive modelling for shelf life control of chilled fish under dynamic storage conditions

Αποθετήριο DSpace/Manakin

Use of time-temperature integrators and predictive modelling for shelf life control of chilled fish under dynamic storage conditions

Taoukis, PS; Koutsoumanis, K; Nychas, GJE
URI: https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/13461
Ημερομηνία: 1999

Εμφάνιση πλήρους εγγραφής

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Αρχεία Μέγεθος Μορφότυπο Προβολή

Δεν υπάρχουν αρχεία που σχετίζονται με αυτό το τεκμήριο.

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στην ακόλουθη συλλογή(ές)