Effect of osmotic dedydration pretreatment on quality of french fries

Krokida, MK; Oreopoulou, V; Maroulis, ZB; Marinos-Kouris, D

URI: https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/14055

Ημερομηνία: 2001

Εμφάνιση πλήρους εγγραφής

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Αρχεία	Μέγεθος	Μορφότυπο	Προβολή
Δεν υπάρχουν αρχεία που σχετίζονται με αυτό το τεκμήριο.

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στην ακόλουθη συλλογή(ές)

Δημοσιεύσεις μελών Δ.Ε.Π. σε περιοδικά

Περιήγηση

Σε όλο το DSpace
Αυτή η Συλλογή

Ο Λογαριασμός μου

Οδηγίες / Βοήθεια

Σχετικοί Σύνδεσμοι