HEAL DSpace

Comparative shelf life study and vitamin C loss kinetics in pasteurised and high pressure processed reconstituted orange juice

Αποθετήριο DSpace/Manakin

Comparative shelf life study and vitamin C loss kinetics in pasteurised and high pressure processed reconstituted orange juice

Polydera, AC; Stoforos, NG; Taoukis, PS
URI: https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/15189
Ημερομηνία: 2003

Εμφάνιση πλήρους εγγραφής

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Αρχεία Μέγεθος Μορφότυπο Προβολή

Δεν υπάρχουν αρχεία που σχετίζονται με αυτό το τεκμήριο.

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στην ακόλουθη συλλογή(ές)