HEAL DSpace

Modeling the effect of temperature and high hydrostatic pressure on the proteolytic activity of kiwi fruit juice

Αποθετήριο DSpace/Manakin

Modeling the effect of temperature and high hydrostatic pressure on the proteolytic activity of kiwi fruit juice

Katsaros, GI; Katapodis, P; Taoukis, PS
URI: https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/19753
Ημερομηνία: 2009

Εμφάνιση πλήρους εγγραφής

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Αρχεία Μέγεθος Μορφότυπο Προβολή

Δεν υπάρχουν αρχεία που σχετίζονται με αυτό το τεκμήριο.

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στην ακόλουθη συλλογή(ές)