HEAL DSpace

Application of high-pressure treatment on ovine brined cheese: Effect on composition and microflora throughout ripening

Αποθετήριο DSpace/Manakin

Application of high-pressure treatment on ovine brined cheese: Effect on composition and microflora throughout ripening

Moschopoulou, E; Anisa, T; Katsaros, G; Taoukis, P; Moatsou, G
URI: https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/20223
Ημερομηνία: 2010

Εμφάνιση πλήρους εγγραφής

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Αρχεία Μέγεθος Μορφότυπο Προβολή

Δεν υπάρχουν αρχεία που σχετίζονται με αυτό το τεκμήριο.

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στην ακόλουθη συλλογή(ές)