HEAL DSpace

Effect of hydrocolloids on selected properties of gluten-free dough and bread

Αποθετήριο DSpace/Manakin

Effect of hydrocolloids on selected properties of gluten-free dough and bread

Sabanis, D; Tzia, C
URI: https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/21112
Ημερομηνία: 2011

Εμφάνιση πλήρους εγγραφής

Αρχεία σε αυτό το τεκμήριο

Αρχεία Μέγεθος Μορφότυπο Προβολή

Δεν υπάρχουν αρχεία που σχετίζονται με αυτό το τεκμήριο.

Αυτό το τεκμήριο εμφανίζεται στην ακόλουθη συλλογή(ές)