Ανασχεδιασμός της κεντρικής αποθήκης της Colgate - Palmolive και καθορισμός προδιαγραφών WMS για εφαρμογή του στη νέα αποθήκη

Abstract

Η Διπλωματική εργασία αφορα σε αναζήτηση υπάρχουσας βιβλιογραφίας σχετικά με τις αρχές ανασχεδιασμού μιας αποθήκης εμπορευμάτων και την εφαρμογή της φιλοσοφίας της λιτής σκέψης. Στη συνέχεια μελετήσαμε τους χώρους του εργοστασίου της Colgate – Palmolive και τις διαδικασίες που τηρούνται σε αυτούς, ώστε να προτείνουμε τον βέλτιστο ανασχεδιασμό της κεντρικής αποθήκης του εργοστασίου, καθώς και τις αποτελεσματικότερες διαδικασίες που πρέπει να λαμβάνουν χώρα σε συνδυασμό με την εφαρμογή του WMS. Στα πλαίσια της εν λόγω διπλωματικής, θα περιγράψουμε τα επιμέρους τμήματα του εργοστασίου και τις ιδιαιτερότητες που παρατηρούνται σε κάθε ένα από αυτά. Συγκεκριμένα, θα αναφέρουμε όλους τους χώρους που χρησιμοποιούνται για αποθήκευση και τι είδος αποθηκεύεται στον καθένα, τα τμήματα παραγωγής καθώς και το παρασκευαστήριο και πως λειτουργούν αυτά. Επίσης, αποτυπώνουμε την υφιστάμενη κατάσταση, αλλά και το σύνολο των διαδικασιών που ακολουθούνται. Εστιάζουμε στο τμήμα του εργοστασίου, που μας αφορά κυρίως και δεν είναι άλλο από την κεντρική αποθήκη. Καταγράφουμε τον εξοπλισμό και τα συστήματα αποθήκευσης που χρησιμοποιούνται και κάνουμε μία σύντομη αξιολόγηση αυτών, ενώ παράλληλα παρουσιάζουμε εναλλακτικές επιλογές εξοπλισμού και τα πλεονεκτήματα που αυτές προσφέρουν. Επιπλέον, εντοπίζουμε τα προβληματικά σημεία, που αφορούν στις εγκαταστάσεις, στην χωροθέτηση και σε διαδικασίες και παραθέτουμε αντίστοιχες σκέψεις, για το πως αυτά μπορούν να αντιμετωπιστούν. Εκτός από τα παραπάνω, γίνεται λεπτομερής αναφορά στις διαδικασίες παραγγελίας – παραλαβής των α’ υλών, που ακολουθούνται, από την Colgate – Palmolive, στην υφιστάμενη κατάσταση, καθώς και σε αυτές που θα ακολουθούνται μετά την εφαρμογή του WMS.

The diplomatic work concerns in search of existing bibliography with regard to the beginnings of replanning of deposit of merchandises and the application of philosophy of lean. Afterwards we studied the spaces of factory of Colgate - Palmolive and the processes that are observed in them, so that propose the most optimal replanning of central deposit of factory, as well as the more effective processes that should take place in combination with the application of WMS. In this diplomatic, we will describe the individual departments of factory and the particularities that are observed in each one of them. Concretely, we will report the all spaces that are used for storage and which type is stored in each one, the departments of production as well as the factory and that function these. Also, we impress the existing situation, but also the total of processes that is followed. We focus in the department of factory, that concerns us mainly and is not other than the central deposit. We record the equipment and the systems of storage that are used and we make a short evaluation of these, while at the same time we present alternative choices of equipment and the advantages that these offer. Moreover, we locate the problematic points, that concern in the installations, in the arrangement and in processes and we mention corresponding thoughts, for that these can be faced. Apart from more, becomes in detail report in the processes of order - receipt of a' matterials, that are followed, from Colgate - Palmolive, in the existing situation, as well as in those that will be followed afterwards the application of WMS.