Παπασπυρίδη, Λευκή-Μαρία Κ.; Papaspyridi, Lefki-Maria K.
(2011-12-13)
Στα πλαίσια της παρούσας διδακτορικής διατριβής, μελετήθηκαν σε συνθήκες υγρής βυθισμένης καλλιέργειας (ΥΒΚ) δύο είδη μακρομυκήτων με σκοπό τη βιοτεχνολογική τους αξιοποίηση ως φυσική πηγή βιολειτουργικών διατροφικών ...