Περίληψη:
Σκοπός της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι η διεξαγωγή μελέτης του φαινομένου διάσπασης σταγονιδίων καθώς και η κατάστρωση κατάλληλων μοντέλων για την πρόβλεψη της εξέλιξης του φαινομένου και την εξαγωγή των μεγεθών που το χαρακτηρίζουν. Η εργασία αποτελείται απο δύο μέρη: το θεωρητικό και το υπολογιστικό. Θεωρητικό μέρος: διφασικές ροές και διάσπαση σταγονιδίων. Υπολογιστικό μέρος: διάσπαση μεμονωμένου σταγονιδίου και έγχυση δέσμης υγρού (σπρέι)