Είναι κοινώς αποδεκτό ότι τα αγροτικά συστήματα εξαρτώνται από υδρομετεωρολογικούς παράγοντες. Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μία αύξηση των τιμών και της διακύμανσης των τιμών των αγροτικών προϊόντων. Η «κρίση των τροφίμων» εγκυμονεί σοβαρούς κινδύνους ακόμα και επιβίωσης κοινωνικών ομάδων του σύγχρονου κόσμου. Προκειμένου να αξιολογηθεί η σχέση ακραίων φαινομένων κατακρήμνισης και τιμών προϊόντων, αναλύονται τα στατιστικά χαρακτηριστικά μηνιαίων τιμών που έλαβαν οι αγρότες και των τιμών των Συμβολαίων Μελλοντικής εκπλήρωσης, στα προϊόντα καλαμπόκι και σόγια, στην Αμερική, για την περίοδο 1960-2012 και μηνιαίων χρονοσειρών κατακρήμνισης που προέρχονται από 200 σταθμούς, στις αντίστοιχες περιοχές παραγωγής και για περίοδο από το 1897 έως το 2012. Επιπλέον, υπολογίζονται δύο δείκτες βραχυπρόθεσμης ξηρασίας, ο υδρολογικός Δείκτης Ανωμαλίας Υγρασίας (Palmer Z), από τον οποίο προκύπτει μία σχετική απόκλιση του καιρού ενός συγκεκριμένου μήνα, σε μία συγκεκριμένη περιοχή, από τη μέση κατάσταση υγρασίας του συγκεκριμένου μήνα και ο στατιστικός Τυποποιημένος Δείκτης Βροχόπτωσης (SPI, ενός, δύο και τριών μηνών), για τις ζώνες παραγωγής των δύο προϊόντων και για τις βασικές Πολιτείες παραγωγούς μεμονωμένα. Στη συνέχεια ερευνάται η σχέση των τιμών καθώς και των μηνιαίων μεταβολών των τιμών των προϊόντων με τις αντίστοιχες κατακρημνίσεις και τις αντίστοιχες τιμές των δεικτών ξηρασίας σε μηνιαία βάση, για τις ζώνες παραγωγής και για τις Πολιτείες παραγωγούς. Η ανάλυση υποδεικνύει ότι οι μεγαλύτερες αυξήσεις τιμών, πραγματοποιούνται ταυτόχρονα με φαινόμενα ξηρασίας την περίοδο ανάπτυξης των καλλιεργειών, το μήνα Ιούλιο.
It is known that agricultural systems depend on hydro-meteorological factors. In fact, during the past years, it is observed an increase in prices and in the volatility of prices of agricultural commodities. The 'food crisis' poses serious risks and even questions the survival of certain social groups in the modern world. To evaluate the effects of extreme events of precipitation on commodities’ prices, the statistical characteristics of monthly prices received by farmers and futures of corn and soy products in USA, for the period 1960-2012 and monthly time series of precipitation from 200 stations in their respective areas of production and for the period from 1897 to 2012, are analyzed. In addition, two indices of short-term drought are calculated for the production areas of both products and the key producers States. The first one is the hydrologic Moisture anomaly Index (Palmer Z), which shows the relative deviation of the weather patterns of a given month in a given area from the average moisture status of that given month. The second one is the statistical Standardized Precipitation Index (SPI, one, two and three months), which is based on the probability. Then, the relationship between price and monthly changes in the price of the products with the corresponding precipitation and the corresponding values of the drought indices, on a monthly basis, in the production zones and in the producer States, is investigated. The analysis indicates that the largest price increases have incurred simultaneously with drought events during the growth period of the crops, the month July.