Προσδιορισμός των εκπομπών αιωρούμενων σωματιδίων και των επιπέδων οσμής σε χοιροτροφική μονάδα της Κρήτης

Abstract

Η περιοχή του Λατζιμά Ρεθύμνου έχει αποτελέσει προϊόν μελέτης για πολλές επιστημονικές εργασίες σχετικά με την μόλυνση του υδάτινου και αέριου περιβάλλοντός, μία περιοχή η οποία είναι κατοικήσιμη και τουριστικά αναπτυσσόμενη. Αυτή λοιπόν η διπλωματική εργασία πραγματεύεται την όχληση της οσμής και τις συγκεντρώσεις των Αιωρούμενων Σωματιδίων (ΑΣ) μέσω μιας σειρά περιοδικών μετρήσεων περιμετρικά της μονάδας. Στο κεφάλαιο 1 αναφερόμαστε στην βιομηχανία μαζικής εκτροφής ζώων γενικότερα και στην συνέχεια κάνουμε μία αναφορά στην τεχνολογία που έχει αναπτυχθεί για την επεξεργασία των λυμάτων καθώς και τρόπους αντιμετώπισης της μόλυνσης των μονάδων αυτών στο περιβάλλον. Στο κεφάλαιο 2 γίνεται μία εκτενής αναφορά στην έκκληση οσμών από της μονάδες παραγωγής ζώων, τις τεχνικές ανίχνευσης και ανάλυσης της οσμής, πώς φτάνουμε στην καταγγελία και τέλος αναφέρονται τα μοντέλα μελέτης της διασποράς της οσμής. Στο κεφάλαιο 3 παρατίθενται ο ορισμός, ο προσδιορισμός, η φύση, η προέλευση (και η πολυπλοκότητα καθορισμού αυτής) και η ισχύουσα νομοθεσία στην Ελλάδα των αιωρούμενων σωματιδίων. Στην συνέχεια, για συγκριτικούς λόγους, αναφέρουμε ένα παράδειγμα μελέτης εκπομπών ΑΣ σε μία περιοχή της Μεσογείου και συγκεκριμένα της Ισπανίας, με ίδια γεωγραφικά στοιχεία με αυτή της Κρήτης. Τέλος στο κεφάλαιο 4 παρουσιάζονται οι μετρήσεις που έγιναν στην χοιροτροφική μονάδα της Κρήτης και τα σημεία δειγματοληψίας από τα οποία διεξήχθησαν. Μέσα από αυτές τις μετρήσεις, με την βοήθεια της βιβλιογραφίας και των διαγραμμάτων που διεξαγάγαμε από αυτές, συσχετίσαμε σε ικανοποιητικό βαθμό την εξάρτηση της οσμή και των ΑΣ. Η εξάρτηση αυτή μπορεί να βοηθήσει εξάλειψη της υποκειμενικότητας της μέτρησης της οσμής, καθώς η μέτρηση ΑΣ γίνεται με διακριβωμένο εξοπλισμό χωρίς να παρεμβαίνει ο ανθρώπινος παράγοντας στην διεξαγωγή των αποτελεσμάτων. Επιπλέον για τα ΑΣ οι περισσότερες χώρες της Ε.Ε., όπως και η Ελλάδα, έχουν θεσπίσει σαφή όρια για την ποσοτικοποίηση της εκπομπής τους τόσο σε 24ωρη όσο και σε ετήσια βάση, πράγμα το οποίο δεν συμβαίνει για τα επίπεδα της οσμής.

The area of ​​Rethymnon Latzima has a product study for many scientific papers on the contamination of water and gaseous environment, an area which is developing residential and tourist. So this thesis deals with nuisance odor and concentrations of particulate matter (PM) through a series of periodic measurements around the unit. In Chapter 1 we refer to mass livestock industry in general and then make a reference to the technology developed for wastewater treatment and ways to cope with contamination of these units in the environment. Chapter 2 is a comprehensive reference to the appeal of odors from animal production units, technical analysis and detection of odor, how do we reach the end of the complaint and refer models to study the dispersion of odor. Chapter 3 gives the definition, identification, nature, origin (and the complexity of this setting) and the applicable laws in Greece particulate matter. Then, for comparison purposes, we report an example of PM emissions study in a Mediterranean region and specifically in Spain, with the same geographical data with that of Crete. Finally, Chapter 4 presents the measurements made on a pig farm in Crete and the sampling points of which were conducted. Through these measurements, with the help of literature and diagrams which were carried by such correlated satisfactorily the dependence of odor and DP. This dependence can help eliminate the subjectivity of measuring odor, as measured by a calibrated DP is equipment without interfering with the human factor in the conduct of the results. In addition to the DP most EU countries, like Greece, have set clear limits for the quantification of emission both at 24 and annual basis, which is not the case for the levels of odor.