Ειδίκευση γενικού μοντέλου αναφοράς εφοδιαστικής αλυσίδας σε μερικό μοντέλο αναφοράς για τον κλάδο της ενέργειας

Καψάλης, Αλέξανδρος – Κωνσταντίνος; Kapsalis, Alexandros – Konstantinos

dc.contributor.author	Καψάλης, Αλέξανδρος – Κωνσταντίνος	el
dc.contributor.author	Kapsalis, Alexandros – Konstantinos	en
dc.date.accessioned	2016-12-09T10:40:55Z
dc.date.available	2016-12-09T10:40:55Z
dc.date.issued	2016-12-09
dc.identifier.uri	https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/44090
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.13356
dc.rights	Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/	*
dc.subject	Εφοδιαστική αλυσίδα	el
dc.subject	Μοντελοποιήση διαδικασιών	el
dc.subject	Ενέργεια	el
dc.subject	Μοντέλα αναφοράς	el
dc.subject	Ζήτηση	el
dc.subject	Supply chain	en
dc.subject	Energy	el
dc.subject	Business modeling	el
dc.subject	ARIS Program	el
dc.subject	Demand modeling	el
dc.title	Ειδίκευση γενικού μοντέλου αναφοράς εφοδιαστικής αλυσίδας σε μερικό μοντέλο αναφοράς για τον κλάδο της ενέργειας	el
dc.title	Specialization of general reference model supply chain in partial reference model for the sector of energy	en
heal.type	bachelorThesis
heal.generalDescription	Η διπλωματική εργασία διαπραγματεύεται την ολιστική διαχείριση της μεταβλητότητας στις σύγχρονες εφοδιαστικές αλυσίδες της παγκοσμιοποιημένης αγοράς και ειδικότερα στον κλάδο της ενεργείας. Ο σκοπός της διπλωματικής εργασίας ήταν η ειδίκευση του γενικού μοντέλου αναφοράς που αναπτύχθηκε στο πλαίσιο του έργου ‘ΟΔΥΣΣΕΑΣ’ σε μερικό μοντέλο στον κλάδο της ενεργείας. Για τον σκοπό αυτό δόθηκαν τρεις (3) μελέτες περίπτωσης Ελληνικών εταιριών που δραστηριοποιούνται στον κλάδο τις ενεργείας: Εταιρία Εμπορίας Πετρελαιοειδών, Εταιρία Παράγωγης και Εμπορίας Πετρελαιοειδών και Εταιρία Εμπορίας φυσικού αερίου. Αρχικά, μελετήθηκαν βασικές έννοιες όπως η εφοδιαστική αλυσίδα, η διαχείριση της εφοδιαστικής αλυσίδας , οι επιχειρησιακές διαδικασίες και η διοίκηση επιχειρησιακών διαδικασιών. Στη συνέχεια, η κατανόηση του θεωρητικού υπόβαθρου οδήγησε στην αποκρυστάλλωση της δομής του γενικού μοντέλου αναφοράς και των διαδικασιών που το αποτελούν. Έπειτα, η επεξεργασία των τριών μελετών περίπτωσης ανέδειξαν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του κλάδου ενέργειας αλλά και τις κύριες διαδικασίες που διαφοροποιούνται από τους υπόλοιπους επιχειρηματικούς κλάδους. Επιπρόσθετα, πραγματοποιήθηκε σύγκριση των διαδικασιών του γενικού μοντέλου και των διαδικασιών των μελετών περίπτωσης για την επιλογή των διαδικασιών που θα τροποποιηθούν. Τέλος, αξιοποιώντας όλες τις περιγραφόμενες πληροφορίες και με εργαλείο αρχιτεκτονικής μοντελοποίησης το λογισμικό ARIS δημιουργήθηκε το μερικό μοντέλο αναφοράς για τον κλάδο της ενέργειας.	el
heal.classification	Εφοδιαστική επιχειρήσεων	el
heal.classification	Επιχειρησιακή έρευνα και επιστήμη διαχείρισης	el
heal.classificationURI	http://data.seab.gr/concepts/d97b51e87acc83a6093d4a74795a2d6090adef52
heal.classificationURI	http://data.seab.gr/concepts/1aad679b0dc827d1a296e5be042f6e52429926ba
heal.access	free
heal.recordProvider	ntua	el
heal.publicationDate	2016-02-24
heal.abstract	Η παρούσα διπλωματική εργασία εκπονήθηκε στο πλαίσιο του ερευνητικού έργου ‘ΟΔΥΣΣΕΑΣ΄, το όποιο αφορά την Ολιστική Διαχείριση της Μεταβλητότητας στις Σύγχρονες Εφοδιαστικές Αλυσίδες της Παγκοσμιοποιημένης Αγοράς. Κύριο στόχος της εργασίας αποτελεί η εξειδίκευση του γενικού μοντέλου αναφοράς που αναπτύχθηκε στο πλαίσιο του προαναφερθέντος ερευνητικού έργου και η διαμόρφωση ενός μερικού μοντέλου αναφοράς στον κλάδο της ενέργειας, το όποιο συμπεριλαμβάνεται στο πλαίσιο πιστοποίησης των αποτελεσμάτων του έργου. Ειδικότερα, αποτυπώνεται το θεωρητικό πλαίσιο που αξιοποιήθηκε για την κατανόηση των εννοιών που χρησιμοποιούνται και του γενικού μοντέλου αναφοράς της εφοδιαστικής αλυσίδας για τη μείωση της μεταβλητότητας της ζήτησης, όπως της εφοδιαστικής αλυσίδας, των επιχειρησιακών διαδικασιών, των γενικών μοντέλων αναφοράς, των γενικών χαρακτηριστικών του κλάδου της ενέργειας και την παρουσίαση των μελετών περίπτωσης που αξιοποιήθηκαν για την ειδίκευση του γενικού μοντέλου στο μερικό. Συγκεκριμένα, οι Μελέτες Περίπτωσης που χρησιμοποιήθηκαν ήταν:  Εταιρεία Εμπορίας Πετρελαιοειδών  Εταιρεία Εμπορίας Φυσικού Αερίου  Εταιρεία Παράγωγης και Εμπορίας Πετρελαιοειδών Στη συνέχεια, παρατίθεται μια συνοπτική περιγραφή του γενικού μοντέλου αναφοράς που αναπτύχθηκε στο πλαίσιο του έργου ‘ΟΔΥΣΣΕΑΣ’ και η σύντομη παρουσίαση του λογισμικού μοντελοποίησης που χρησιμοποιήθηκε για την διαμόρφωση του μερικού μοντέλου, με περιγραφή των μεθόδων του. Στην εξειδίκευση του μοντέλου, οι βασικές προσθήκες/τροποποιήσεις είναι: • Νέες διαδικασίες και Καινούργια διαγράμματα που δημιουργήθηκαν μόνο για τον κλάδο της ενέργειας • Λεκτικές τροποποιήσεις που αφορούν όλο το μοντέλο (όχι μία μόνο διαδικασία) • Επιπρόσθετα, με την εισαγωγή νέων λειτουργιών, με την ένωση ή τη διαγραφή ή την τροποποίηση δραστηριοτήτων που προϋπήρχαν, σε πολλές περιπτώσεις αλλάζει και η σειρά εκτέλεσης των δραστηριοτήτων στα διαγράμματα. • Στην αλυσίδα αξίας, η ομάδα διαδικασιών που αφορούσε την «Διαχείριση Ροής Παράγωγης» ανασχεδιάστηκε για τον ενεργειακό κλάδο, καθώς υπήρχε ανάγκη ανάδειξης της σημαντικότητας των προμηθειών και των αποθεμάτων (όπου τηρούνται), οπότε τροποποιήθηκε σε «Διαχείριση Προμηθειών, Αποθεμάτων και Ροής Παράγωγης». • Επίσης, η τελευταία ομάδα διαδικασιών της αλυσίδας αξίας που αφορούσε τις «Επιστροφές Προϊόντων», δεν εφαρμόζεται απόλυτα στον ενεργειακό κλάδο, οπότε τροποποιήθηκε σε «Διαχείριση Ακυρώσεων Συμβάσεων». Επιπλέον, η παρούσα διπλωματική παρουσιάζει τη μεθοδολογία που ακολουθήθηκε για την δημιουργία του μερικού μοντέλου αναφοράς και τη λεπτομερή παρουσίαση των διαδικασιών, υποδιαδικασιών που το αποτελούν τόσο σε μορφή κειμένου όσο και σε μορφή διαγραμμάτων με τη χρήση των μεθόδων της αρχιτεκτονικής μοντελοποίησης ARIS.	el
heal.abstract	This thesis has been prepared within the framework of the “ULYSSES” (ΟΔΥΣΣΕΑΣ) project which focuses on the Holistic Management of Volatility in Modern Supply Chains of the emerging Globalized Economy. The main objective of this thesis is to customize the generic reference model which was developed in the framework of the above research project and to develop a case specific reference model for the energy sector, which is included in the certification framework of the “ULYSSES” (ΟΔΥΣΣΕΑΣ) project results. In particular, the thesis captures the overall theoretical framework utilized in order to understand concepts used, the general supply chain reference model for demand volatility reduction in supply chain business processes, reference models in general, as well as general characteristics of the energy sector and presentation of case studies used for the customization of the generic model to the specific one. Specifically, the case Studies used were:  Oil Trading Company  Natural Gas Trading Company  Petroleum Manufacturing and Trading Company This is followed by a brief description of the generic reference model which was developed within the framework of the project ULYSSES and a brief presentation of modeling software used on the development of the specific model including a description of the methods. In the specialization process of the generic model the key additions/changes are:  New procedures and New charts created specifically for the energy industry,  Amendments to words on the entire model (not to a distinct processes)  With the introduction of new functions, the merge, removal or modification of preexisting activities, in many cases the order of activities on the charts is modified.  In the value chain, the group of procedures on "production flow management" was redesigned specifically for the energy industry because of the need to highlight the importance of supplies and inventories (where applicable), and changed to “Procurement, Inventory and production flow management".  The last group of the value chain processes concerning “product returns" is not absolutely applicable to the energy sector and thus was modified to “Contract Cancellation Management" Finally, this thesis presents the methodology used to create the specific reference model and a detailed presentation of processes and sub-processes that are presented both in text format and in diagrams using the methods of the ARIS modeling architecture.	en
heal.advisorName	Γκαγιαλής, Σωτήρης	el
heal.advisorName	Τατσιόπουλος, Ηλίας	el
heal.committeeMemberName	Πόνης, Σταύρος	el
heal.committeeMemberName	Τατσιόπουλος, Ηλίας	el
heal.committeeMemberName	Παναγιώτου, Νικόλαος	el
heal.academicPublisher	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Μηχανολόγων Μηχανικών. Τομέας Βιομηχανικής Διοίκησης και Επιχειρησιακής Έρευνας	el
heal.academicPublisherID	ntua
heal.numberOfPages	187 σ.
heal.fullTextAvailability	true