HEAL DSpace

Παραλαβή φυσικών αντιοξειδωτικών από δενδρολίβανο και εφαρμογή τους σε διεργασίες τηγανίσματος

DSpace/Manakin Repository

Παραλαβή φυσικών αντιοξειδωτικών από δενδρολίβανο και εφαρμογή τους σε διεργασίες τηγανίσματος

Title: Παραλαβή φυσικών αντιοξειδωτικών από δενδρολίβανο και εφαρμογή τους σε διεργασίες τηγανίσματος;
Extraction of natural antioxidants from rosemary and application to frying processes
Στριλιγκά, Μαρία; Striligka, Maria
URI: https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/46932
http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.15378
Date: 2018-05-14

Show full item record

Files in this item

[PDF]
Name: ΔΙΠΛΩΜΑΤΙΚΗ.pdf
Size: 2.694Mb
Format: PDF
Description: Διπλωματική εργασία
View/Open
[HTML]
Name: ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΔΙΠΛΩΜ ...
Size: 973.1Kb
Format: Unknown
View/Open

This item appears in the following Collection(s)