Μελέτη μη θερμικών διεργασιών για την βελτίωση της παραλαβής και των χαρακτηριστικών εκχυλίσματος μαγιάς

Tσαντές, Μιλτιάδης; Tsantes, Miltiadis

DSpace Home
→
Κεντρική Βιβλιοθήκη Ε.Μ.Π.
→
Ιδρυματικό Αποθετήριο
→
Διπλωματικές Εργασίες
→
View Item

Μελέτη μη θερμικών διεργασιών για την βελτίωση της παραλαβής και των χαρακτηριστικών εκχυλίσματος μαγιάς

Title: Μελέτη μη θερμικών διεργασιών για την βελτίωση της παραλαβής και των χαρακτηριστικών εκχυλίσματος μαγιάς;
Study of non thermal processes on the improvement of yeast extract production and attributes

Tσαντές, Μιλτιάδης; Tsantes, Miltiadis

URI: https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/49541
http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.17239

Show full item record