Κοινωνικοοικονομικές και Περιβαλλοντικές Επιπτώσεις Βιομηχανικών Χοιροτροφείων – Υπολογισμός Αποστάσεων Απομόνωσης σε Μεσογειακά Οικοσυστήματα

Abstract

Το ζήτημα των Βιομηχανικών Χοιροτροφείων, οι επιπτώσεις στους ανθρωπογενείς παράγοντες και η επίδραση των οσμών σε οικισμούς μεσογειακού κλίματος ήταν το θέμα της μελέτης της διπλωματικής εργασίας. Αρχικά, στο Α’ Μέρος πραγματοποιήθηκε ανασκόπηση της βιομηχανοποιημένης κτηνοτροφίας στην Ελλάδα και σε άλλες χώρες της ΕΕ, και στη συνέχεια, στο Β’ Μέρος μελετήθηκαν οι κοινωνικοοικονομικές και περιβαλλοντικές επιπτώσεις από Αμερικάνικες και Ευρωπαϊκές πηγές. Στόχος της μελέτης αυτής ήταν να προσδιοριστούν συγκεκριμένες επιπτώσεις και ποια είναι τα αποτελέσματά τους στις κοινότητες στις οποίες έχουν εγκατασταθεί βιομηχανικά χοιροτροφεία. Επιπλέον, στο Γ’ Μέρος, έγινε αναφορά στους βασικούς αέριους ρύπους που προέρχονται από κτηνοτροφικές μονάδες μεγάλης συγκέντρωσης, και στη συνέχεια περιγράφηκε αναλυτικά το μοντέλο υπολογισμού ελάχιστης δυνατής απόστασης βιομηχανικών χοιροτροφείων από οικισμούς, το οποίο έχει αναπτυχθεί και εφαρμόζεται στη Ν. Αυστραλία. Πραγματοποιήθηκαν δύο Εφαρμογές του Μοντέλου, μία σε Ηπειρωτική Περιοχή και μία σε Νησιώτικη Περιοχή. Στην Ηπειρωτική Περιοχή η Εφαρμογή πραγματοποιήθηκε στα Βιομηχανικά Χοιροτροφεία Α1, Α2, Β, Γ1, Γ2 και Γ3 με δυναμικότητα 680, 51, 396, 3200 (Γ1 και Γ2 μαζί) και 700 χοιρομητέρες αντίστοιχα στην περιοχή της Κεντρικής Εύβοιας. Η εφαρμογή του μοντέλου καθόρισε ζώνες απομόνωσης πολύ μεγαλύτερες από τις υφιστάμενες με βάση την ελληνική νομοθεσία. Εκ τούτου θα πρέπει η ισχύουσα ελληνική νομοθεσία να αναθεωρηθεί και το δε μοντέλο της Ν. Αυστραλίας να τροποποιηθεί ώστε να επιτευχθεί σύγκλιση των προτεινόμενων τιμών. Στη Νησιώτικη Περιοχή, η Εφαρμογή πραγματοποιήθηκε στο βιομηχανικό χοιροτροφείο Δ με δυναμικότητα 1800 χοιρομητέρες στην περιοχής της Κρήτης. Τα αποτελέσματα επαλήθευσαν τα προηγούμενα συμπεράσματα (μεγάλη απόκλιση) από τις πραγματικές τιμές. Τέλος, έγινε σύγκριση των αποτελεσμάτων του N. Αυστραλιανού μοντέλου με άλλα προτεινόμενα μοντέλα (Ολλανδίας, Γερμανίας, Καναδά, Ν. Ζηλανδίας, ΗΠΑ). Το συμπέρασμα που προέκυψε είναι ότι για τις μεγάλες βιομηχανικές χοιροτροφικές μονάδες χρειάζεται να εφαρμοστούν μοντέλα διασποράς με χρήση οσμόμετρων στην πηγή για τον καθορισμό αποστάσεων απομόνωσης των χοιροτροφείων από οικισμούς.

The issue which is mainly discussed in this present Thesis is how Industrial Piggeries affect the anthropogenic factors and which are the consequences caused by odor nuisance to residential areas in Mediterranean Ecosystems. At first, in Part A’, a review of the Industrialized Livestock Production of Greece and other EU countries was made and afterwards, in Part B’, the socioeconomic and environmental effects were discussed based on references of American and European sources. The aim of this study was the assessment of specific consequences and the results to areas where the Industrial Piggeries are established. Furthermore, in Part C’, a statement about Gas Emissions originating from Confinement Animal Feeding Operations was made, and also a South Australian Model for Buffer Distances calculation between the piggeries and the residences was explained. The model was applied in two different areas, a Continental and an insular area. In the Continental Area, the model was applied to Piggeries A1, A2, B, C1, C2, C3 with a potential of 680, 51, 396, 3200 (C1 and C2 together) and 700 sows, respectively, in the Central Euboea region. This model determined buffer zones significantly greater than this proposed by the Greek legislation. Therefore, there must be a revise of the Greek legislator as well as a modification of the South Australian model must be made in order to have contiguous results with the intended values. In the Insular Area, the model was applied to Piggery D with a potential of 1800 sows, in the region of Crete. The results confirmed the previous conclusions (great variation) from the intended values. Finally, a comparison was made between the South Australian model and other intended models (i.e. Netherlands, Germany, Canada, New Zealand and USA). We concluded that there is a need for appliance dispersion models to large Industrial Piggeries, using olfactometry towards the source in order to determine the buffer distances between the Industrial Piggeries and residences.