Διερεύνηση του ενζυμικού δυναμικού λιγνινολυτικών μυκήτων για την αποικοδόμηση της λιγνινοκυτταρινούχου βιομάζας

Στεφανοπούλου, Ιωάννα; Stefanopoulou, Ioanna

dc.contributor.author	Στεφανοπούλου, Ιωάννα	el
dc.contributor.author	Stefanopoulou, Ioanna	en
dc.date.accessioned	2021-09-14T08:42:11Z
dc.date.available	2021-09-14T08:42:11Z
dc.identifier.uri	https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/53849
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.21547
dc.rights	Default License
dc.subject	Λιγνινολυτικοί μύκητες	el
dc.subject	Λιγνινοκυτταρίνη	el
dc.subject	Λιγνινολυτικά ένζυμα	el
dc.subject	Ενζυμικό δυναμικό	el
dc.subject	Μύκητες λευκής σήψης	el
dc.subject	Ligninolytic fungi	en
dc.subject	White rot fungi	en
dc.subject	Lignocellulose	en
dc.subject	Enzymatic potential	en
dc.subject	Ligninolytic enzymes	en
dc.title	Διερεύνηση του ενζυμικού δυναμικού λιγνινολυτικών μυκήτων για την αποικοδόμηση της λιγνινοκυτταρινούχου βιομάζας	el
heal.type	bachelorThesis
heal.classification	Chemical engineering/ Biotechnology	en
heal.classification	Χημική μηχανική/ Βιοτεχνολογία	el
heal.language	el
heal.access	campus
heal.recordProvider	ntua	el
heal.publicationDate	2021-02-26
heal.abstract	Στην παρούσα διπλωματική εργασία μελετήθηκε το ενζυμικό δυναμικό τριών λιγνινολυτικών μυκήτων, των Pleurotus citrinopileatus, Abortiporus biennis και Ganoderma resinaceum. Οι εν λόγω μύκητες λευκής σήψης αναπτύχθηκαν σε τρία διαφορετικά υποστρώματα, σε δύο λιγνινοκυτταρινούχα απόβλητα γεωργικών διεργασιών, συγκεκριμένα υγρό απόβλητο ελαιουργείου και σπάδικα αραβοσίτου, και σε μικροκρυσταλλική κυτταρίνη (avicel). Οι μύκητες λευκής σήψης είναι γνωστοί για τη λιγνινολυτική τους ικανότητα, μέσω της παραγωγής οξειδωτικών ενζύμων, όπως η λακκάση και οι υπεροξειδάσες. Κατά την ανάπτυξή τους σε υγρό απόβλητο ελαιουργείου τα τρία στελέχη πραγματοποίησαν αποχρωματισμό αυτού σε ποσοστό άνω του 70%, με το μέγιστο αποχρωματισμό να επιτυγχάνεται από το στέλεχος P. citrinopileatus σε ποσοστό 86.08%. Ιδιαίτερα αποτελεσματική ήταν και η απομάκρυνση φαινολικών ενώσεων από το απόβλητο, όπου για το σύνολο των μυκήτων πραγματοποιήθηκε σε ποσοστό άνω του 85%, ενώ μέγιστη απομάκρυνση πραγματοποιήθηκε από το στέλεχος P. citrinopileatus σε ποσοστό 94.27%. Η λιγνινολυτική δράση των τριών στελεχών διαπιστώθηκε ότι οφείλεται κυρίως στη λακκάση, για την οποία σημειώθηκαν υψηλότερες ενεργότητες σε σχέση με τις υπεροξειδάσες τόσο στο υγρό απόβλητο ελαιουργείου αλλά και στο σπάδικα αραβοσίτου. Στο υγρό απόβλητο ελαιουργείου μέγιστη ενεργότητα λακκάσης και υπεροξειδάσης ανεξάρτητης του μαγγανίου σημειώθηκε για το στέλεχος G. resinaceum, όπου βρέθηκαν 1991.08 Units/L και 92.85 Units/L, αντίστοιχα. Ενζυμική ενεργότητα υπεροξειδασών εξαρτώμενων του μαγγανίου ανιχνεύθηκε μόνο για το στέλεχος P. citrinopileatus και μόνο μία ημέρα. Στο σπάδικα αραβοσίτου μέγιστη ενζυμική ενεργότητα λακκάσης σημειώθηκε για το στέλεχος G. resinaceum ίση με 845.77 Units/L ενώ μέγιστη ενεργότητα υπεροξειδάσης ανεξάρτητης του μαγγανίου εντοπίστηκε στο στέλεχος A. biennis ίση με 20.93 Units/L. Ενζυμική ενεργότητα υπεροξειδασών εξαρτώμενων του μαγγανίου ανιχνεύθηκε μόνο για το στέλεχος P. citrinopileatus και μόνο δύο ημέρες. Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι κατά την ανάπτυξη σε σπάδικα αραβοσίτου δεν ανιχνεύθηκε ενεργότητα ενδοκυτταρινασών για κανένα από τα τρία στελέχη. Κατά την ανάπτυξη των μυκήτων σε avicel έγινε εντοπισμός ενεργότητας λυτικών μονοοξυγενασών πολυσακχαριτών, το οποίο σε συνδυασμό με την αμελητέα ενεργότητα ενδοκυτταρινασών, παραπέμπει στην παραγωγή οξειδωτικών ενζύμων για τη διάσπαση της κυτταρίνης. Ακόμη διεξήχθη βιοπληροφορική ανάλυση του γονιδιώματος των στελεχών P. citrinopileatus και A. biennis για την πρόβλεψη των ενζύμων του γονιδιώματος, με στόχο την περαιτέρω διερεύνηση του ενζυμικού δυναμικού αυτών. Τέλος πραγματοποιήθηκε ενζυμική σύνθεση φαινολικού ολιγομερούς με υπόστρωμα τη φαινολική ένωση ακετοσυριγκόνη και χρήση μιας εμπορικής λακκάσης, όπου διαπιστώθηκε ότι το προϊόν της αντίδρασης είχε μερικώς βελτιωμένες θερμικές ιδιότητες.	el
heal.advisorName	Τόπακας, Ευάγγελος	el
heal.committeeMemberName	Χαμηλάκης, Στυλιανός	el
heal.committeeMemberName	Μαμμά, Διομή	el
heal.academicPublisher	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών (IV). Εργαστήριο Βιοτεχνολογίας	el
heal.academicPublisherID	ntua
heal.numberOfPages	93 σ.	el
heal.fullTextAvailability	false