Προσδιορισμός ζωνών απομόνωσης βιομηχανικών κτηνοτροφίων σε μεσογειακού τύπου οικοσυστήματα

Abstract

Στην παρούσα διπλωματική εργασία μελετήθηκε η επίδραση των οσμών πτηνοκτηνοτροφικών εγκαταστάσεων και κυρίως βιομηχανικών χοιροτροφείων στους οικισμούς μεσογειακού κλίματος. Αρχικά ερευνήθηκε ο μηχανισμός αντίληψης της οσμής και τα χαρακτηριστικά της. Στην συνέχεια πραγματοποιήθηκε βιβλιογραφική ανασκόπηση με βασικό άξονα τις προσεγγίσεις και τους κανονισμούς άλλων χωρών στην διαχείριση των οσμών. Οι περισσότεροι κανονισμοί βασίζονται σε εφαρμογή εμπειρικών σχέσεων που στην περίπτωση των μεσογειακών κλιμάτων δεν υιοθετούνται επαρκώς λόγω διαφορετικού κλίματος (κυρίως λόγω υψηλής θερμοκρασίας στα μεσογειακά κλίματα). Επιπλέον, οι εμπειρικές σχέσεις περιορίζονται από την δυναμικότητα της μονάδας. Για παράδειγμα, για δυναμικότητα μεγαλύτερη των 1000 χοιρομητέρων απαιτείται εκτενής μελέτη που περιλαμβάνει μοντελοποίηση και αξιολόγηση αυτής με πειραματικά δεδομένα πεδίου. Για τον σκοπό αυτό εξελίσσονται αρκετά υπολογιστικά προγράμματα όπως τα ISC, Calpuff, Aermode και άλλα. Στην παρούσα εργασία υιοθετήθηκε το SCREEN VIEW της Lakes Environmental διότι συνδύαζε την λήψη αρκετών παραμέτρων (πχ μετεωρολογικά δεδομένα, μορφολογία εδάφους κλπ) καθώς και ευκολία στη χρήση του. Το λογισμικό αυτό εφαρμόστηκε σε βιομηχανικό χοιροτροφείο 2052 χοιρομητέρων (παραγωγής 35000 χοίρων ετησίως) σε ελλαδικό χώρο. Η πρώτη προσέγγιση του προβλήματος έδειξε ότι η ισχύουσα νομοθεσία χρήζει περεταίρω διερεύνησης καθώς α) τα αποτελέσματα ήταν αρνητικά στα όρια που ορίζονται από αυτήν και β) η νομοθεσία δεν φαίνεται να έχει προκύψει από επιστημονική μελέτη που να λαμβάνει υπόψη τις μεσογειακές κλιματολογικές συνθήκες. Τέλος προτείνονται τρόποι αντιμετώπισης για την μείωση της επίδρασης των οσμών και των οχλήσεων που προκαλούνται στους περίοικους.

In this thesis was studied the effect of Concentrated Animal Feeding Operations (CAFOs) odours and mainly the effects of industrial pig farms odours in the settlements of Mediterranean climate. Initially, the mechanism of odour perception and the characteristics of odours were investigated. Then, a literature review was made with basic axis the approaches and the regulations in the management of odours of other countries. The most of the regulations are based on applying empirical relations which in case of Mediterranean climates are not quite adopted due to different weather conditions (mostly because of the high temperatures exhibited in Mediterranenan climates). In addition, empirical relations present a limit depending on the capacity of the unit. For example, for a capacity greater than 1000 sows it is required an extensive study that includes modeling and validation with the use of experimental measurements of the field. For this reason, several computer programs are developed such as ISC, Calpuff, Aermode etc. In this work SCREEN VIEW of Lakes Environmental was applied because it takes account many important parameters (weather data, topography) and it is easy on using it. This software was applied for an industrial pig farm of 2052 sows (production of 35000 pigs annually) in Hellenic ground. The first approach to the problem showed that the current legislation needs further investigation as a) the results are not in coincidence with the legislation b) the current legislation seems to have not been resulted by a scientific study which takes into account the conditions of Mediterranean climate. Finally, solutions are proposed in order to reduce the influence of odours and nuisance caused in the residents.