Μελέτη απενεργοποίησης της αλλοιογόνου μικροχλωρίδας νωπών προϊόντων ιχθυοκαλλιέργειας με Ψυχρό Ατμοσφαιρικό Πλάσμα

Βασιλείου, Χριστόφορος; Vasileiou, Christoforos

Μελέτη απενεργοποίησης της αλλοιογόνου μικροχλωρίδας νωπών προϊόντων ιχθυοκαλλιέργειας με Ψυχρό Ατμοσφαιρικό Πλάσμα

Title: Μελέτη απενεργοποίησης της αλλοιογόνου μικροχλωρίδας νωπών προϊόντων ιχθυοκαλλιέργειας με Ψυχρό Ατμοσφαιρικό Πλάσμα;
Study of inactivation of spoilage microflora of fresh fish products using Cold Atmospheric Pressure Plasma

Βασιλείου, Χριστόφορος; Vasileiou, Christoforos

URI: https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/55784
http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.23482

Show full item record