Παραλαβή κλάσματος ακεμαννάνης από A.Vera με χρήση θερμικών και καινοτόμων κατεργασιών: Ενσωμάτωση ακεμαννάνης σε εδώδιμες επικαλυπτικές μεμβράνες για εφαρμογή σε φρούτα.

Μητροπούλου, Γεωργία; Mitropoulou, Georgia

Παραλαβή κλάσματος ακεμαννάνης από A.Vera με χρήση θερμικών και καινοτόμων κατεργασιών: Ενσωμάτωση ακεμαννάνης σε εδώδιμες επικαλυπτικές μεμβράνες για εφαρμογή σε φρούτα.

Title: Παραλαβή κλάσματος ακεμαννάνης από A.Vera με χρήση θερμικών και καινοτόμων κατεργασιών: Ενσωμάτωση ακεμαννάνης σε εδώδιμες επικαλυπτικές μεμβράνες για εφαρμογή σε φρούτα.;
Extraction of the acemannan fraction of A.Vera with the assistance of thermal and innovative treatments: Incorporation of acemannan in edible coatings for fruits application.

Μητροπούλου, Γεωργία; Mitropoulou, Georgia

URI: https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/56945
http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.24643

Show full item record