Αξιοποίηση παραπροϊόντων γαλακτοβιομηχανίας προς παραγωγή συστατικών υψηλής διατροφικής αξίας με εφαρμογή καινοτόμων διεργασιών και βιοκαταλυτών

DSpace/Manakin Repository