Στόχος της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι η παρουσίαση μιας βελτιστοποίησης στον τρόπο διαχείρισης των λιπαρών αποβλήτων που παράγονται στις εγκαταστάσεις επεξεργασίας λυμάτων. Γι'αυτό το σκοπό, αφού έγινε μία θεωρητική ανάλυση της αναερόβιας χώνευσης γενικά καθώς και της αναερόβιας και αερόβιας επεξεργασίας λιπών, πραγματοποιήθηκε στη συνέχεια μία ποσοτική σύγκριση τριών σεναρίων τρόπων διαχείρισης των παραγόμενων λιπών: αερόβια επεξεργασία, αναερόβια συν-χώνευση με παχυμένη ιλύ των εγκαταστάσεων και διάθεση εξωτερικά της εγκατάστασης. Οι τρεις θεωρητικές εγκαταστάσεις επεξεργασίας λυμάτων που εξετάστηκαν ήταν μεγέθους 10000, 100000 και 4000000 ισοδύναμων κατοίκων αντίστοιχα. Από τις συγκρίσεις αυτές εξήχθησαν ορισμένα ποιοτικά και οικονομικά συμπεράσματα αναφορικά με τους παραπάνω τρόπους διαχείρισης της λιπαρής ύλης, σε σχέση πάντα με το μέγεθος της εγκατάστασης.
This study aims to present an optimum management of waste oils derived from wastewater
treatment plants. In this direction, there was first made a theoretical analysis of anaerobic
digestion in general terms as well as an analysis of both anaerobic and aerobic treatment of
lipids. On second basis, a quantitative comparison of three ways of treatment of the derived
lipids was conducted: aerobic treatment, anaerobic co-digestion with thickened sludge and
landfilling. The three wastewater treatment plants examined correspond to 10000, 100000 and
4000000 PT respectively. Based on this comparison, some qualitative and economic conclusions
related to the three ways of lipid treatment mentioned above were conducted, taking into account
the size of wastewater treatment plants