Detection of extra virgin olive oil adulteration using cyclic voltammetry on sparked electrodes combined with chemometric analysis

Poulogiannopoulou, Nefeli Stavroula; Πουλογιοννοπούλου, Νεφέλη Σταυρούλα

DSpace Home
→
Κεντρική Βιβλιοθήκη Ε.Μ.Π.
→
Ιδρυματικό Αποθετήριο
→
Μεταπτυχιακές Εργασίες
→
View Item

Detection of extra virgin olive oil adulteration using cyclic voltammetry on sparked electrodes combined with chemometric analysis

Poulogiannopoulou, Nefeli Stavroula; Πουλογιοννοπούλου, Νεφέλη Σταυρούλα

URI: https://dspace.lib.ntua.gr/xmlui/handle/123456789/63414
http://dx.doi.org/10.26240/heal.ntua.31109

Description:

Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο--Μεταπτυχιακή Εργασία. Διεπιστημονικό-Διατμηματικό Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών (Δ.Π.Μ.Σ.) “Επιστήμη και Τεχνολογία Υλικών”

Show full item record