«Προσδιορισμός ΝΗ4+, Κ+, Ca2+ και Mg2+ στο έδαφος πλησίον χοιροτροφικής μονάδας μεγάλης δυναμικότητας στη Βόρεια Κρήτη»

Abstract

Η λειτουργία μιας κτηνοτροφικής μονάδας υψηλής δυναμικότητας έχει ως αποτέλεσμα την παραγωγή μεγάλης ποσότητας ζωικών, υγρών και στερεών αποβλήτων καθώς επίσης και την εκπομπή πολλών αέριων ρύπων τα οποία μπορούν να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα ρυπάνσεως, μόλυνσης και υποβάθμισης του περιβάλλοντος. Στην παρούσα διπλωματική εργασία μελετήθηκε η υποβάθμιση του εδάφους προερχόμενη από τις μονάδες παραγωγής κρέατος και πάχυνσης της βιομηχανικής σταβλικής εγκατάστασης. Η εξεταζόμενη χοιροτροφική μονάδα βρίσκεται σε ασβεστολιθικά εδάφη, δίπλα σε ακτογραμμή, με θάλασσα στα βόρεια και λόφους στα νότια. Το γεγονός αυτό επηρεάζει την εξάπλωση της εκπεμπόμενης αμμωνίας. Εξαιτίας των υψηλών θερμοκρασιών των μεσογειακών οικοσυστημάτων, έχει εκτιμηθεί ότι η εξάπλωση των εκπεμπόμενων ρύπων είναι εντονότερη και κατά συνέπεια η υποβάθμιση του γειτνιάζοντος εδάφους μεγαλύτερη σε σχέση με άλλες βορειότερες ευρωπαικές χώρες. Για τις ανάγκες της παρούσης εργασίας, εδαφικά επιφανειακά δείγματα (0-30 cm) ελήφθησαν σε διάφορες περιόδους και αποστάσεις από τα όρια χοιροτροφικής μονάδας (10-1500 m) σε διαφορετικούς προσανατολισμούς (Νότια, ανατολικά και δυτικά). Στα εδαφικά δείγματα μετρήθηκαν οι περιεκτικότητες των υδατοδιαλυτών ΝΗ4+, Κ+, Ca2+ και Mg2+. Τα εξεταζόμενα δείγματα ελήφθησαν από την περιοχή Λατζιμά του Νομού Ρεθύμνης (στη Βόρεια Κρήτη), όπου βρίσκεται βιομηχανική χοιροτροφική μονάδα δυναμικότητας 1.800 χοιρομητέρων.

Animal production has changed from subsistence to an industrial model, lowering production costs but giving rise to higher potential environmental impact. One of the main environmental impacts of concentrated animal feeding operations (CAFOs) is the soil degradation in vicinity with the livestock breeding facilities due to substances, such as ammonia, emitted from the various stages of the process. In this research, the soil degradation effects of a large meat producing (pigs rearing), processing and packaging unit have been investigated. The investigated hog industry is located at a limestone soil coastal area with sea to the north and hills to the south. This fact has an important influence to the dispersion of ammonia emitted from the various compartments of the facility. Owing to the high temperatures of the Mediterranean ecosystems, it has been estimated that the dispersion of the emitted gases is more extensive and the soil degradation is consequently more severe than those obtained in northern European countries. For the needs of the present study soil samples of the upper mineral soil (0-30 cm) were taken in various distances and directions (10-1500 m) from the CAFO boundaries. The soil samples were analysed on ΝΗ4+, Κ+, Ca2+ and Mg2+ concentrations by applying standard methods.